¿Cómo hacer sesos de ternera guisados ​​con nueces?

Sesos de ternera guisados ​​con nueces: Ingredientes: 150 g de nueces, 1 par de sesos de ternera, 200 g de ternera, 1 rodaja de jengibre, media cucharada de vino.

Método: (1) Remojar la carne en agua, quitar la película, quitar los tendones rojos, poner el cerebro y la carne en agua hirviendo durante 5 minutos, luego sacarlos y lavarlos.

(2) Poner las nueces en una olla blanca y sofreír un rato, luego ponerlas en agua y hervir durante 3 minutos, luego sacarlas y lavarlas.

(3) Ponga el cerebro de buey, la carne, las nueces, el jengibre y el vino en una olla, agregue 3 tazas de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 3,5 horas. Sazone con sal al comer.