Cómo hacer aceite de chile auténtico ¿Cómo hacer aceite de chile?
1. Ingredientes: ají seco, aceite.
2. Complementos: jengibre, ajo, aceite, sal.
3. Lavar los pimientos, escaldarlos en agua hirviendo y reservar.
4. Pelar el jengibre y el ajo y triturar el jengibre.
5. Pon el pimiento en una licuadora, agrega el jengibre, el ajo, la sal, agrega una cantidad adecuada de agua y tritura hasta que esté listo.
6. Poner mucho aceite en la olla, calentar el aceite, ponerlo en la olla de chiles y sofreír los chiles a fuego medio durante aproximadamente media hora, removiendo mientras se fríen, de lo contrario. no se pegará fácilmente a la olla. Una vez hecho dejar enfriar y embotellar.