Cómo hacer té de pomelo. ¿Por qué el té de pomelo se vuelve más amargo cuanto más se hierve?
Ingredientes: 1 pomelo rojo (3,5 kg), 450 gramos de azúcar de roca, 100 gramos de miel, 4 cucharadas de sal.
Pasos:
1. Lavar el pomelo una vez con agua limpia, luego espolvorear con 1 cucharadita de sal. Después del lavado, secar el agua, sacar la pulpa del pomelo y verterlo limpio. agua y espolvorear con 2 cucharaditas de sal, dejar en remojo durante 30 minutos y luego agregar la cáscara de pomelo.
2. Primero hierve una olla pequeña con agua, añade 1 cucharada de sal y mezcla bien. Agrega la toronja rallada y cocina por 3 minutos. Apagar el fuego, sacar, enjuagar una vez con agua fría y exprimir el agua. Luego, volver a hervir agua, escaldar durante 3 minutos, retirar y enjuagar, repetir una vez. Espere hasta que la cáscara de pomelo se vuelva traslúcida y no tenga un sabor amargo.
3. Sacar la pulpa del pomelo remojada y escurrir el agua. Luego vierta agua en la olla de hierro, hierva, vierta la carne de pomelo escurrida en la olla, cocine a fuego medio y continúe cocinando durante 3 minutos después de que hierva el agua. Sácalo y enjuágalo para limpiarlo.
4. Añade la piel de pomelo procesada, echa 450 g de azúcar de roca, vierte 1 bol de agua y cocina a fuego medio. Durante el proceso de cocción, revuelve con una cuchara hasta que el azúcar de roca se derrita por completo, vierte la carne de pomelo procesada y revuelve mientras cocinas. Después de revolver uniformemente, encienda el fuego lento para incorporar completamente la pulpa de la toronja al agua azucarada y cocine durante unos 40 minutos.
2. ¿Por qué el té de pomelo se vuelve más amargo cuanto más se hierve? La pulpa y la piel del pomelo que contiene el propio pomelo tienen un cierto sabor amargo. Si la cáscara de pomelo no se manipula adecuadamente al preparar té de pomelo, el té de pomelo se volverá más amargo a medida que se cocina. Esto también puede deberse al sabor amargo causado por el deterioro del pomelo.
Entonces, cuando prepares té de pomelo, puedes dejarlo reposar con anticipación para eliminar el amargor de la pulpa del pomelo, y también puedes agregar miel o azúcar de roca para condimentar.
¿Se puede beber té de pomelo todos los días? Puedes beber té de pomelo todos los días.
El té de pomelo tiene un alto valor nutricional. El pomelo es rico en vitamina C y vitamina P. La miel es rica en L-cisteamina, que puede penetrar profundamente en la piel, prevenir la pigmentación y embellecer la piel.
Además, el té de pomelo también puede ayudar a perder peso. La toronja contiene una gran cantidad de vitamina C y fibra dietética, que pueden promover el metabolismo y eliminar toxinas del cuerpo.
Aunque el té de pomelo se puede beber todos los días, es mejor beberlo con moderación todos los días.
¿Se puede conservar el té de pomelo a temperatura ambiente? Sí, se puede almacenar a temperatura ambiente.
Si se conserva a temperatura ambiente, se puede conservar de 4 a 6 días en primavera y verano, y unos 25 días en el frigorífico.
Sin embargo, se sigue recomendando beberlo lo antes posible y no almacenarlo por mucho tiempo. En términos generales, se echará a perder después de más de un mes.