¿Qué debo hacer si la mermelada se empaña después de ponerla en la botella después de hervir?
Bajar la temperatura
Después de verter la mermelada, el vapor de agua a alta temperatura se evapora dentro de la botella, que es más alta que la temperatura exterior. Cuando entran en contacto con una botella más fría, liberan calor cuando se enfrían y se licuan en pequeñas gotas de agua, la niebla que se ve en la botella. El método de enfriamiento es universal y se puede licuar si es lo suficientemente bajo.