¿Qué era delicioso en la antigüedad pero no está disponible hoy?

Déjame explicarte ¿qué era delicioso en la antigüedad pero que ahora no se puede comer? Espero que ayude a todos. Tengo curiosidad por saber qué era delicioso en la antigüedad pero que ahora no se puede comer. ¿Sabías?

Finalmente me encontré con este tipo de preguntas. No hace falta decir que el interlocutor es un entusiasta de la comida como yo y no puede resistir la tentación de la comida deliciosa. Creo que la mayoría de la gente es igual. Sabemos que ahora nuestras variedades de alimentos son generalmente mucho más ricas que las de la antigüedad. Nos deslumbran solo las frutas de todo el mundo que se pueden encontrar en los supermercados, pero en la antigüedad esto era imposible. que lo llevaran a toda prisa a ochocientas millas hasta Chang'an. Sin embargo, ¿qué tipo de delicias estaban disponibles en la antigüedad pero no están disponibles para nosotros en los tiempos modernos? Presentemos algunos a continuación.

El primero es todo tipo de caza

Ahora protegemos todo tipo de animales salvajes y no podemos comer los diversos tipos de caza que los antiguos comían a menudo. Durante la dinastía Yuan, a la corte le gustaba especialmente comer caza. Entre ellos, la sopa de oso era un plato particularmente famoso. La carne de oso se hervía, se añadía pimienta, hierbas y cúrcuma y se sazonaba con cebollas verdes y salsa. En la dinastía Qing, la carne de oso también se servía en los banquetes manchúes y han. Las patas de oso eran conocidas como una de las ocho delicias y se consideraban las mejores delicias. "Palma" se refiere a la palma del oso negro, una especialidad del noreste de China. Los osos tienen la costumbre de hibernar. Durante la hibernación, se ganan la vida lamiéndose las patas. Los fluidos corporales y la gelatina de las palmas se filtran en las palmas, lo que es una de las razones por las que las patas de los osos son ricas en nutrientes. Es particularmente regordete debido a los frecuentes lamidos, con una "izquierda" que se conoce como Yayouyu. Entre los manchúes y los han, el método principal para cocinar la pata de oso es cocinarla al vapor, pero también existen otros métodos, como asarla y asarla. Pero las patas de oso al vapor se consideran la forma más lujosa de comer. Uno de los platos se llama "Perla en la palma", que se elabora con yuan de pescado, lonchas de jamón y corazones de colza. Fresco y ligero, es digno de serlo. un tesoro.

Por supuesto, ahora es imposible para nosotros comer osos, ni podemos experimentar las delicias de las patas de oso al vapor, pero los amantes de la gastronomía todavía quieren probar este manjar, por lo que algunas personas usan taro en lugar de patas de oso. Hice una pata de oso al vapor similar, pero no sé a qué sabe.

El segundo son los platos perdidos.

La cocina tradicional china tiene una historia muy larga. Una de las cosas que dijo Wai Guoren sobre China es que China tiene tres cuchillos que están muy por delante del mundo, y uno de ellos es el cuchillo de cocina. Sin embargo, nuestra cocina tradicional se transmite de forma oral entre maestros y aprendices. Hay pocos materiales didácticos sistemáticos y es inútil simplemente transmitir recetas. Por lo tanto, en este tipo de herencia, sin excelentes aprendices, muchos. Se perderían habilidades.

En el comedor imperial de la dinastía Qing, había más de cuarenta métodos de cocción del pato, sin embargo, el único con el que estamos más familiarizados ahora es el pato pekinés, al igual que la mayoría de los demás métodos de cocción. se ha perdido. No sólo en la dinastía Qing, sino que ahora también nos enfrentamos a la pérdida de alimentos todos los días.

Durante la dinastía Yuan, a la corte le gustaba especialmente comer caza. Entre ellos, la sopa de oso era un plato particularmente famoso. La carne de oso se hervía, se le añadía pimienta, frutas de hierba, cúrcuma y luego con. cebollas y salsa. En la dinastía Qing, la carne de oso también se servía en los banquetes manchúes y han, entre los cuales las patas de oso eran aclamadas como una de las ocho delicias y se consideraban las mejores delicias. "Palma" se refiere a la palma del oso negro, una especialidad del noreste de China. Los osos tienen la costumbre de hibernar. Durante la hibernación, se ganan la vida lamiéndose las patas. Los fluidos corporales y la gelatina de las palmas se filtran en las palmas, lo que es una de las razones por las que las patas de los osos son ricas en nutrientes. Es particularmente regordete debido a los lamidos frecuentes, con una "izquierda". También se le conoce como Yayouyu".

Esta pregunta es difícil de responder

Nosotros, la gente moderna, no sabemos qué comida deliciosa lo había en la antigüedad, ¿verdad?

Solo podemos decir que las cosas que pensábamos que eran deliciosas cuando éramos jóvenes, pero cuando crecemos, ya no saben igual que antes

Cuando éramos jóvenes, comíamos las matas de setas de nuestra casa y pensábamos que estaban deliciosas, pero cuando las comemos ahora, ya no saben igual que antes.

Ese sabor

¿Alguna vez has comido grupos de bacterias?

Realmente no sé qué comida tan deliciosa había en la antigüedad.

Finalmente me encontré con este tipo de preguntas. No hace falta decir que el interlocutor es un entusiasta de la comida como yo y no puede resistir la tentación de la comida deliciosa. Creo que la mayoría de la gente es igual.