¿Cómo hacer deliciosas rodajas de ternera fritas con champiñones ostra?
Ingredientes
Lonchas de ternera, setas de cardo, vino, sal, salsa de té de arena y ajo.
Forma de elaboración
1. Lavar las setas de cardo, cortarlas en rodajas en diagonal y ponerlas en la olla para su uso posterior.
2. Marinar las lonchas de ternera con vino y sal y reservar.
3. Añade aceite al wok y saltea el ajo hasta que esté fragante. Echar las setas de cardo y sofreír un rato, añadir un poco de agua y tapar un rato, sal al gusto y servir.
4. Vuelve a añadir aceite al wok y sofríe rápidamente las rodajas de ternera. Agregue una cantidad adecuada de salsa de té de arena y saltee, luego agregue los champiñones ostra fritos, cubra con la salsa fina y sirva.