¿Cómo hacer estofado de pato salado? ¿Cómo hacerlo delicioso?

¿Materiales?

Pato medio salado

Un trozo de tofu

100g de fruta de tofu

Una cabeza de col china

Tres rodajas de ajo

Valor del jengibre

¿Cómo hacer estofado de pato salado?

Lavar el pato salado, dejarlo en remojo en agua fría durante media hora aproximadamente, sacarlo y blanquearlo. Retirar la espuma y reservar la sopa.

Escurrir el agua del pato salado, sofreír el aceite en una sartén caliente a fuego lento, añadir las rodajas de jengibre y el ajo blanco (también se pueden añadir guindillas secas, pimienta de Sichuan y ajo, pero mi hija no los comió, así que no los agregué) Sofreír hasta que estén fragantes, agregar un poco de salsa de soja y vino de cocción para quitar el olor a pescado.

Verter la sopa anterior, llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento.

Coloque el repollo chino en el fondo de la olla caliente, vierta la sopa, agregue sal al gusto, cubra con tofu, tofu, pato salado, espolvoree con hojas de ajo, baje la olla caliente. calor ~ ¡listo!