¿Cómo comer hongos y enseñarte algunas guarniciones?

Una lista completa de deliciosas recetas con hongos

[Carne de Mignonette Frita]

Ingredientes: 3 taels de carne de cerdo, 3 huevos, 1 tael de brotes de bambú triturados, hongos fritos en agua 5 centavos por salsa de soja, 5 centavos por cebolla y jengibre, 3 centavos por glutamato monosódico, 2 centavos por vino para cocinar, 1 tael por caldo, 2 centavos por aceite de sésamo y 3 taeles por aceite vegetal.

Preparación: ① Cortar el cerdo en tiras. Batir bien los huevos. Calentar 1.5 onzas de aceite vegetal en una olla, agregar los huevos y freír hasta que estén cocidos, sacar y reservar. ② Agregue 1,5 taels de aceite vegetal a la olla, caliente a fuego alto, agregue las cebollas verdes ralladas y la carne de cerdo desmenuzada, saltee hasta que esté cocido, luego agregue los hongos, los brotes de bambú, la salsa de soja, el caldo, el vino de cocción y el glutamato monosódico y revuelva. freír unas cuantas veces. Vierta los huevos revueltos, póngalos en un recipiente y rocíe con aceite de sésamo.

[Sopa de hongos agridulce]

Ingredientes: 1 huevo, 1 tael de sangre de pollo, 1 trozo de tofu seco, 5 céntimos de hongo remojado en agua, 5 céntimos de clara pimienta, 3 centavos de vinagre Dinero, 1 qian de sal fina, 3 qian de manteca de cerdo cocida, 2 qian de aceite de sésamo, 7 qian de salsa de soja, 2 fen de glutamato monosódico, 1 tael de almidón de agua, 1 jin de sopa fresca, 1 Qian de cebolla verde picada.

Método: ①Corte la sangre de pollo, el tofu seco y los hongos en tiras de una pulgada de largo y de espesor uniforme. Blanquear la seda seca y la seda de las orejas con agua hirviendo. Batir los huevos en un bol. ② Calentar la olla, agregar 2 centavos de manteca de cerdo, agregar sopa clara, salsa de soja, sal, vino de arroz, sangre de pollo desmenuzada, tiras secas y tiras de hongos. Después de hervir, retire la espuma, agregue glutamato monosódico, cubra con agua y almidón hasta que se vuelva fino y grasoso, vierta el huevo líquido, el vinagre y el aceite de sésamo, luego espolvoree con pimienta y cebolla verde picada y sirva.

[Agárico e hígado de cerdo]

Ingredientes: 3 taels de hígado de cerdo, 1 tael de hongos curados con agua, 1 tael de vino de cocina, 5 taels de aceite de pimienta, medio malicioso de aceite vegetal? 0000030C El consumo real es de 7 taels), 3 centavos de sal refinada, 1 centavo de salsa de soja, 2 centavos de almidón húmedo, 1 centavo de vinagre, un poco de cebolla, jengibre, ajo y sal.

Preparación: ① Quitar los tendones del hígado de cerdo y lavarlo. Cortarlo en rodajas de 1 centímetro y medio de largo, medio centímetro de ancho y 1 minuto de grosor. Cortar las cebolletas en tiras y picar el jengibre. . ② Mezcle el hígado de cerdo con 1 centavo de almidón húmedo, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, los hongos, la salsa de soja, el vino de cocción, la sal y el 1 centavo restante de almidón húmedo. Agregue un poco de agua y revuelva para hacer una salsa. ③Pon media libra de aceite vegetal en el wok, y cuando el aceite esté a ochenta grados, añade las rodajas de hígado mezcladas y sofríe. ④ Freír hasta que las rodajas de hígado se pongan blancas, verter el aceite restante y sacar las rodajas de hígado. Luego vierte el aceite de pimienta en el wok, caliéntalo, vierte las rodajas de hígado, luego vierte la salsa, revuelve uniformemente y sirve.

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Yo Espero que todos puedan votar por mí Yo voto, no por otra cosa, sino por el Yunnan que me hace soñar...

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La persona en esta foto soy yo. La persona más importante del mundo (mi padre\madre\marido), esta es una foto del día de mi boda. Mi marido me dejó el cuarto día y se fue a Yunnan para resolverlo. el problema del agua potable para la gente de allí....

Cerdo Salteado con Hongos

1. Ingredientes:

1. Ingredientes principales: 150g de carne de cerdo, 100g de hongo de agua, 10g de polvo.

2. Condimentos: salsa de soja, sal, glutamato monosódico, agua con pimienta, cebolla verde picada, aceite de soja, polvo fijador húmedo.

2. Método de preparación:

1. Retirar la parte dura del hongo, lavar el barro y la arena y cortar la carne en trozos finos del tamaño del hongo.

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2. En la cuchara para freír Agrega aceite, calienta, agrega las rodajas de carne y sofríe. Luego agregue la cebolla verde picada, la salsa de soja y el agua con pimienta, y luego sofría los hongos. Antes de sacar la cuchara, espolvorear sal refinada y condimentos, revolver uniformemente, espesar con almidón húmedo, luego sacar la cuchara y ponerla en el plato.

Nota: Este plato utiliza carne de cerdo que nutre los riñones y la esencia, nutre el hígado y la sangre, produce fluidos corporales e hidrata la sequedad, y la combina con hongos, un alimento saludable que nutre el yin e hidrata la sequedad, y fortalece

fuerza. Su función es principalmente nutritiva. Puede tratar la deficiencia renal y la deficiencia de esencia, la debilidad física después de una enfermedad, la deficiencia sanguínea posparto o la fiebre que daña el yin, el líquido diez y la sequedad de la sangre, etc.

Nota de uso: Cualquiera que sufra el mal del viento externo no debe comer demasiado.