¿Cómo hacer que los champiñones ostra sean tan deliciosos que los niños se apresuren a comerlos?

Ingredientes:

Pleurotus eryngii, ajo picado, pimienta de mijo, salsa de soja, salsa de ostras, vinagre balsámico, azúcar, chalotas, aceite caliente.

Práctica:

1. Prepara dos champiñones ostra. A la hora de elegir setas ostra, lo mejor es elegir aquellas que tengan una longitud de unos 12-15 cm. Lavar los champiñones ostra, cortarlos por la mitad y reservar.

2. Prepare una vaporera, hierva agua en la olla y cocine al vapor los champiñones ostra en rodajas en agua fría. Suele tardar unos 10 minutos en cocinarse.

3. Mezclar la salsa fría: Aprovechamos el tiempo de cocer las setas de cardo al vapor para preparar un bol de salsa fría muy rico. Primero prepare un tazón pequeño, agregue el ajo y el mijo picados, luego hierva el aceite caliente, vierta en el tazón, revuelva uniformemente, luego agregue dos cucharadas de salsa de ostras, dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de vinagre balsámico y una pequeña cantidad de azúcar, revuelva uniformemente con la salsa. También puedes agregar algunas semillas de sésamo y cebolla verde picada según tu gusto personal.

4. Después de cocinar los champiñones al vapor, sácalos y déjalos enfriar, luego córtalos en tiras largas con la mano. El espesor específico depende de su elección.

5. Coloque los champiñones ostra desmenuzados en un plato, luego vierta la salsa fría mixta sobre los champiñones ostra, revuelva uniformemente y podrá comer. Si quieres más sabor, come durante media hora. Muy delicioso. Realmente no me canso de comerlo todos los días.