¿Cómo encurtir tiras de mostaza?
Cómo encurtir mostaza 1
1. Cortar la mostaza en trozos y secarlos, luego lavar y desechar el agua.
2. Secar y marinar con sal durante un día.
Remojar en azúcar por un día
4. Preparar chile en polvo, chile en polvo, aceite de linaza, aceite de sésamo y esencia de pollo.
5. Añade fideos con pimienta, fideos con chile, aceite de sésamo, etc. y mezclar bien. Luego colocar en un frasco de vidrio y conservar durante una semana. Se necesita tiempo.
El segundo paso para hacer mostaza en escabeche casera
1. Rompe las cabezas de col en trozos pequeños, lávalas y déjalas en remojo en agua durante 15 minutos.
2. Marinar con 30g de sal durante 30 minutos y exprimir ligeramente el agua.
3. Dejar el resto de la sal, la pimienta en polvo, la pimienta en polvo, el vino blanco y el vinagre blanco y dejar marinar nuevamente durante unas 10 horas.
4. Lo mejor es presionar sobre objetos pesados.
5. Cuando se acabe el tiempo (el tiempo de marinado se puede aumentar o acortar según las condiciones climáticas), sacar y desmenuzar.
6. Tome una sartén con aceite, agregue el tempeh y saltee hasta que esté fragante, agregue las verduras ralladas y saltee hasta que esté fragante, agregue salsa de soja para darle color, saltee durante unos 3-5 minutos y retirar de la sartén.
Consejos
Consejos: Corte las cabezas de verduras en tamaños más pequeños antes de encurtirlas para acortar el tiempo de decapado y mejorar la eficiencia. Básicamente puedes preparar la cena por la mañana. Lo hice después de cenar y lo tenía listo a la mañana siguiente.