¿Cómo pelar fácilmente la piel interior de las castañas?

Mete las castañas en una bolsa de plástico duro, pon una capa extra encima, golpea la bolsa contra un objeto duro durante unos cinco minutos, luego sácala y pélala, para que cáscara de castaña y castaña La membrana interna se puede separar bien.

2. Método de separación de cáscara y carne

Corta las castañas frescas directamente en dos mitades, con cuidado de no cortarte las manos. Póngalo en un recipiente, agregue solo agua hervida y revuelva rápidamente en el recipiente con palillos. La membrana interna de la castaña y la carne de la castaña se llenan con agua hirviendo, y la piel de la castaña se separará de la carne de la castaña después de estresarse.

3. Método de congelación en frigorífico

Utiliza una olla a presión para cocinar o cocinar las castañas al vapor, poner las castañas al vapor en la olla, dejarlas enfriar y meterlas directamente en el congelador. Congelar durante dos horas. Cuando la carne de la castaña se encoge debido al frío, se separará de la carne de la castaña y la piel interior de la castaña se podrá quitar rápidamente.

4. Método de expansión y contracción térmica

Pelar la cáscara de las castañas, poner directamente la carne de la castaña con la capa interior en agua hirviendo y cocinar unos minutos, sacar. las castañas y ponerlas en un recipiente tapado o hondo, añadir agua fría, tapar y agitar o agitar directamente. La carne de la castaña se separará de la capa endotelial después de que se expanda con el calor y se contraiga con el frío.

5. Las consecuencias de comer demasiadas castañas.

1. Indigestión

Aunque las castañas son ricas en nutrientes, no son fáciles de digerir cuando se comen crudas y fáciles de acumular cuando se comen cocidas, especialmente para personas con mala función gastrointestinal y digestiva. enfermedades del sistema. Para evitar agravar la condición.

2. Zhongman

La castaña es un alimento rico en almidón y su fibra dietética es diferente de los fideos de arroz y las verduras y contiene una gran cantidad de carbohidratos no digeribles. El estómago no puede digerirlo, pero las bacterias intestinales lo "digieren" fácilmente, que lo fermentarán en el intestino y producirán gases. Comer demasiado puede provocar fácilmente hinchazón.

3. Estreñimiento

Los adultos normales retienen una pequeña cantidad de gases en el tracto gastrointestinal cada día. El consumo excesivo de castañas aumentará la cantidad de gases producidos por la glucólisis bacteriana en el intestino. resultando en estreñimiento gastrointestinal. La flatulencia puede provocar estreñimiento en casos graves.

Engordar

La razón por la que comer castañas te facilita ganar peso es porque las castañas tienen un alto contenido de almidón y un alto índice glucémico (IG) (los alimentos con valores de IG altos son no favorece la pérdida de peso). Las calorías de 100 gramos de castañas llegan a 212 calorías, mientras que las calorías de 100 gramos de arroz son sólo 112 calorías. Se puede observar que las calorías de las castañas son incluso peores que las del arroz.

5. Afecta el azúcar en sangre

La castaña es un fruto seco rico en almidón. El contenido en carbohidratos de las castañas secas alcanza el 77%, lo que equivale al 75% de los cereales. También hay un 40% de castañas frescas, lo que supone 2,4 veces más que patatas. El contenido de proteínas de las castañas frescas es del 4% al 5%, no tanto como el maní y las nueces, pero ligeramente más alto que el del arroz cocido. Por tanto, a la hora de comer castañas se debe evitar comer en exceso, especialmente en el caso de los diabéticos, para no afectar la estabilidad del azúcar en sangre.

El castaño tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y los riñones, fortalecer la cintura, fortalecer los músculos, detener el sangrado, reducir la hinchazón y fortalecer el corazón. Es adecuado para enfermedades crónicas causadas por dolores y molestias. debilidad de la cintura y las rodillas, desventajas en la cintura y las piernas, aumento de la micción y deficiencia del bazo y del estómago. Diarrea, fracturas e hinchazón y dolor de músculos y huesos causados ​​por traumatismos.

La castaña también tiene un alto valor medicinal y se utiliza principalmente para las náuseas, vómitos con sangre, sangre en las heces y otras enfermedades, siendo apto para todas las edades. Las castañas contienen fibra dietética blanda y tienen un índice glucémico más bajo que el arroz. Siempre que no se agregue azúcar en la cocina procesada, los pacientes diabéticos también pueden complementar adecuadamente.

La castaña es rica en ácidos grasos insaturados y vitaminas, que pueden prevenir y tratar la hipertensión, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y otras enfermedades. También es extremadamente rico en azúcar, grasas, proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio y otros minerales, además de vitaminas C, B1, B2, etc. , muy útil para fortalecer el organismo.