Cómo elegir durián
Cómo elegir durián 1. Escuche el sonido: agite suavemente el durian y escuche con atención. Si puedes oír el sonido, significa que el durian está maduro y listo para comer.
2. Fíjate en el color: Cuando compramos durian, debemos elegir el amarillo. Este durián está relativamente maduro. Si es de color amarillo oscuro o incluso marrón, aún mejor. Este durián no sólo está maduro, sino también muy dulce.
3. Fíjate en el tamaño: A la hora de elegir durian, asegúrate de comprar uno grande, que parezca una maza con colinas. Cuantas más colinas de durián haya, más carne y agua habrá.
4. Olor: El buen durián tiene un olor muy fuerte. Cuando seleccionamos durianos, podemos olerlos en las grietas. Si el olor es fuerte, el durian es bueno.
5. Elige durianos que se agrieten de forma natural. Las personas que comen durian con frecuencia saben que los durian se agrietan naturalmente cuando maduran, por lo que debemos elegir durian con grietas al elegir.
6. Mire el peso: para los durianos del mismo tamaño, los durianos ligeros tienen núcleos pequeños y los durianos pesados tienen núcleos grandes. Los durianos ligeros se pueden comer inmediatamente, mientras que los durianos pesados solo pueden tener entre 70 y 80. % maduro.
Cómo seleccionar durian: A la hora de comprar durian, debes elegir una fruta con forma de montaña, una forma de fruta completa y correcta, piel de color marrón oscuro y un sabor rico. Si lo sientes al agitarlo, es de la mejor calidad. No creas que cuanto más pesados, mejor. De hecho, los durianos más ligeros tienden a ser más pequeños, pero no elijas durianos que parezcan azules. Cuando compre durian en casa, envuélvalo bien en periódicos para evitar que lastime a sus hijos. Durian tiene el efecto de posmaduración. Debe almacenarse en un lugar fresco. La fruta madura se agrietará. En este momento, puedes sacar la pulpa, ponerla en una bolsa de plástico y guardarla en el frigorífico. Sabrá a helado después de congelarla. Si la pulpa se vuelve agria, significa que el durian se ha echado a perder y ya no se puede comer.
El durian sin abrir, el durian verde tiene un olor a hierba y el durian maduro exuda su propio aroma. Cuando compre durians verdes, envuélvalos en periódicos en casa, enciéndalos, envuélvalos en otro periódico después de quemarlos y colóquelos en un lugar cálido. Puedes oler la fragancia después de uno o dos días, lo que demuestra que está madura. Cuando quieras comértelo, puedes levantarlo y tirarlo al suelo, destrozándolo y alejándolo de los ataques. Está prohibido beber alcohol dentro de las nueve horas posteriores a una comida. Hervir agua con cáscaras de durian puede reducir las calorías del durian.
Aunque el durian es delicioso, no se debe comer demasiado de una vez, de lo contrario fácilmente provocará que el cuerpo se caliente y se seque. Sus ricos nutrientes también provocarán calor interno debido a una absorción insuficiente por parte del sistema gastrointestinal. tracto. La forma de eliminar el picor es beber un poco de agua ligeramente salada mientras se come durian o comer frutas con alto contenido de agua para equilibrarlo. Las peras y la sandía son buenas opciones. ? Recordatorio especial: entre todas las frutas, el mejor compañero del durián es el mangostán, conocido como la Reina de las Frutas. Existe un principio de coincidencia entre "Rey de las Frutas" y "Reina de las Frutas". Sólo el mangostán puede dominar la ira del durian, el rey de las frutas, para evitar daños al cuerpo.
Lectura ampliada:
Las clasificaciones comunes del durian son: especie ligera, especie mediana y especie pesada. Las variedades ligeras incluyen Yilu, Jiao Luntong, Chun Fuji, Jin Zhen y Chani, que darán frutos al cabo de cuatro o cinco años. Las semillas de tamaño mediano tienen tallos largos y granos largos, y dan frutos en seis a ocho años; las plantaciones intensas incluyen Kampong e Ina, que dan frutos en ocho años; Estos tres tipos de durián dan fruto una vez al año y el tiempo de madurez difiere sólo en uno o dos meses.
(1) "Golden Pillow" (Meng Tong): "Golden Pillow" es actualmente el más popular. Es graso, dulce y de pulpa dorada. A menudo, uno de los pétalos es más grande y se le llama "carne principal". Debido a que el olor no es demasiado fuerte, es muy adecuado para los principiantes comenzar a comer esta fruta fragante y maloliente. Hoy en día, las almohadas doradas se pueden comer durante todo el año, pero el precio varía según la temporada. Los precios más baratos y mejores en temporada alta.
(2) "Charni": "Charni" tiene hojas pequeñas, pulpa grande y núcleo pequeño. Es más barato que Golden Pillow y tiene pulpa de color amarillo oscuro. Mango largo: Este tipo de durián recibe su nombre porque su pedúnculo es más largo que el de otras variedades. El mango de esta variedad es largo y redondo, y todo el durian es principalmente redondo. La pulpa y el núcleo también son redondos, con piel verde, espinas densas, núcleo grande, pulpa pequeña y delicada y una fuerte fragancia;
(4) Gorro de noche de avena: la pulpa del gorro de noche de avena es particularmente delicada Dulce y denso, con un núcleo pequeño, es popular entre los "amantes de la gastronomía" y es el durián más caro. Las áreas de producción de durián de Tailandia son enormes, desde Nonthaburi en la parte central hasta Rayong en la parte móvil, y el durián en Patchenburi se lleva el campeonato. Los durianos del sur de Tailandia no son tan buenos como los del centro y este de Tailandia, con granos grandes y pulpa pequeña. Pero debido a que madura tarde, después de otras temporadas de durián, "la escasez del producto es el precio del producto".