¿Cómo hacer una deliciosa sopa de brotes de soja y carne magra de goji?

Ingredientes: 20 gramos de baya de goji, 50 gramos de carne magra de cerdo, 5 gramos de sal, 10 gramos de cebolletas, 3 gramos de pimienta, 250 gramos de brotes de soja, 10 gramos de vino Shaoxing, 5 gramos de jengibre y 3 gramos de glutamato monosódico.

Método

1. Quitar las raíces fibrosas de los brotes de soja, lavar y escurrir.

2 Quitar los tallos y las impurezas de la baya de goji y lavar; ;

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3. Lavar el magro de cerdo y cortarlo en rodajas finas.

4. Cortar en rodajas el jengibre y la cebolla de verdeo.

5. Poner los brotes de soja, la baya de goji, la carne magra de cerdo, el vino de Shaoxing, el jengibre y la cebolla verde en una cacerola, añadir 800 ml de agua, poner a fuego alto y llevar a ebullición.

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6. Luego cocine a fuego lento durante 35 minutos, agregue sal, glutamato monosódico y pimienta y sirva.

Lycium barbarum, también conocido como fruto de baya de goji y pendiente rojo, es el fruto maduro de la baya de goji, un pequeño arbusto de la familia de las solanáceas. Lycium barbarum tiene una larga historia de tener el mismo origen que la medicina y los alimentos. Es un precioso material medicinal chino muy conocido en el país y en el extranjero. Tiene el efecto de retrasar el envejecimiento y resistir el envejecimiento, y también se lo conoce como "Que Laozi". ". Lycium barbarum contiene una variedad de aminoácidos, así como nutrientes especiales como betaína, zeaxantina y pigmento rojo ácido, que le confieren muy buenos efectos para el cuidado de la salud.