La forma correcta de remojar las setas avellanas
1. Remojar y lavar primero la superficie de los champiñones avellana con agua fría.
2. Luego utiliza agua tibia para abrir las branquias.
3. Remueve suavemente en una dirección con las manos para dejar que el sedimento se hunda lentamente hasta el fondo del recipiente.
4. Tenga cuidado de no apretar. Al exprimirlos no sólo se pierde mucho sabor y nutrientes, sino que también se introduce arena en los pliegues de los hongos, lo que los hace difíciles de limpiar e inevitables de comer.
5.Por último, utilizar agua durante 2-3 horas para retirar las setas del agua de remojo. El agua remojada en champiñones avellanas se puede filtrar con una gasa para hacer sopa.
Cómo comer champiñones avellana:
Los champiñones avellana son ricos en proteínas y son uno de los manjares más populares del Nordeste. Las principales formas de comer setas avellanas son guisadas, guisadas y fritas.
El pollo guisado con champiñones y avellanas es el método de cocción más común en el noreste de China. Hay un dicho en el noreste: "Cuando un yerno lo trae, el pollo le dará miedo al alma". Esta frase refleja exactamente la importancia del pollo guisado con champiñones avellanas. Existe esa costumbre en el noreste. Es la primera vez que un nuevo tío viene a la casa de mi suegra. Mi suegra cocinará el tradicional plato nororiental de pollo guisado con champiñones avellanas para entretener al nuevo tío.