¿Qué bebida no alcohólica puede hacer que la gente se sienta borracha como el vino?

Si bien las ventas de alcohol han aumentado en general durante la pandemia, los millennials en realidad están liderando el cambio hacia las bebidas no alcohólicas. Este grupo de edad de moda ha ayudado a liderar el movimiento de "curiosidad sobria", en el que los participantes reevalúan su relación con el alcohol, con el objetivo de beber de forma más consciente y, a veces, abstenerse del alcohol por completo durante un período de tiempo.

La industria hotelera y de bebidas se ha dado cuenta del movimiento libre de alcohol, lo que ha ayudado a estimular el surgimiento de bares sobrios y atractivos "licores" a prueba de cero (quizás reconozcas Kineuphoric's, Seedlip y otras marcas). .

Michael Smoley, director del legendario Nomad Bar de Nueva York, recomendó Up The Alley, una creación en capas que ofrece sabores complejos incluso sin alcohol.

Dijo: "Esta bebida es una de las favoritas de muchos nómadas, especialmente durante las vacaciones. Es una gran mejora con respecto a esa mísera botella de sidra espumosa que se encuentra en el refrigerador, con sabores cálidos de especias para hornear, arce y arce". La sidra de manzana se equilibra con la brillante acidez del limón y los cítricos ahumados. "

El bar de música sin alcohol de Brooklyn recomienda Smoked With Snoop, desarrollado por la barman Erin Birmingham a petición de Snoop Dogg.