Lista completa de variedades de caqui y su introducción.
1. El fruto del caqui Mopan tiene forma achatada, con una evidente constricción alrededor de la cintura. La cáscara es grande y delgada, y el peso promedio del fruto es de unos 230 gramos, con un peso máximo de 500 gramos. La parte superior de la fruta es plana o ligeramente convexa, el ombligo es ligeramente cóncavo, la cáscara es de color amarillo anaranjado a rojo anaranjado, delicada y sin arrugas, y la pulpa es de color amarillo claro, apta para comer cruda.
2. Caqui de corazón de ternera. Producido en Shimengou, condado de Mianchi, recibe su nombre por su forma de corazón de vaca. Su punta es papilar y el fruto cambia de verde a amarillo. El color de los frutos maduros en junio de 5438 y octubre es naranja.
3. Caqui dulce luotiano. Los caquis dulces producidos en el condado de Luotian, montañas Dabie, provincia de Hubei, China, son las únicas variedades de caquis dulces naturalmente astringentes en el mundo. Se puede comer directamente cuando esté maduro en otoño. Se caracteriza por una piel fina, pulpa gruesa, sabor dulce y crujiente y pocas semillas.
4. Corazón de pollo y caqui amarillo. Pertenece al grupo de variedades de maduración tardía y al grupo de variedades tolerantes al almacenamiento. Su color es rojo brillante. El caqui amarillo con corazón de pollo recibe su nombre por la forma de su fruta larga, estrecha y regordeta, que se asemeja a un corazón de pollo. Su piel es fina y sin semillas, y su carne es rica y dulce, siendo bien recibida por los consumidores.
5. Caqui cristal de fuego. Se llama así porque la fruta es roja como el fuego y la superficie de la fruta es cristalina. Debido a que es suave y de color rojo fuego cuando madura, y cuando madura a finales de otoño, las ramas se cubren de llamas, por eso también se le llama "Escena de fuego". Se caracteriza por ser de color rojo pequeño, fruto achatado, cristalino, piel fina y sin semillas. Tiene un sabor fresco y dulce, refrescante pero no grasoso.
6. Caozhou Espejo Caqui. La fruta especial de Heze, provincia de Shandong, es famosa tanto en el país como en el extranjero por su excelente calidad, sabor dulce y helado. El fruto es de tamaño mediano, pesa unos 150 gramos, plano y de tamaño uniforme.