Mi amigo me regaló una botella de azafrán. No sé comer. Por favor dime cómo comer.
El azafrán se puede utilizar para hacer agua o vino. Personalmente, creo que remojar de 5 a 10 estambres a la vez es suficiente. No deseche los estambres después de varias infusiones, cómelos directamente. Una libra de vino blanco empapado con medio gramo de estambres de flores es suficiente, sin mencionar el color, que definitivamente es mucho más bonito que el vino dorado.
El azafrán tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y nutrir la sangre, un efecto incomparable con otras hierbas de la medicina tradicional china. La función del azafrán puede mejorar significativamente síntomas como deficiencia sanguínea, debilidad física, menstruación irregular, congestión posparto, amenorrea, manchas faciales, dolor corporal, depresión y otros síntomas. Hace que la gente sea enérgica, enérgica y optimista.
La investigación farmacológica moderna muestra que el azafrán puede prevenir y tratar significativamente la trombosis cerebral, vasculitis, infarto de miocardio, neurastenia y otros síntomas que son propensos a ocurrir en los ancianos, y tiene efectos antitumorales obvios en el cuidado de la salud. del hígado, la vesícula biliar y los riñones.
上篇: 下篇: ¿La carambola es un melocotón o una pera? La carambola no es ni un melocotón ni una pera. El nombre de la carambola es yáng táo, su alias es: cinco semillas de loto, carambola, nombre en inglés: Averrhoa carambola. Periodo de maduración: Hainan carambola 5-65438 puede dar frutos en febrero y alcanza su punto máximo alrededor de agosto. La carambola es una de las famosas frutas Lingnan, originaria de China. Debido a que la sección transversal parece una estrella de cinco puntas (algunas son estrellas de seis puntas), en el extranjero también se la llama "carambola". La carambola es el fruto de la planta de carambola. Plantas del género Oxalis de la familia Oxalaceae. Apariencia: Las carambolas tienen forma de cinco diamantes (algunas tienen forma de seis diamantes). La carambola se divide en dos categorías: carambola ácida y carambola dulce. El fruto de la carambola es grande y amargo, comúnmente conocido como "Tres Graneros". Rara vez se come crudo y se usa principalmente como ingrediente para cocinar o fruta confitada. La carambola dulce se puede dividir en tres variedades: "flor grande", "flor mediana" y "cáscara blanca". Entre ellas, el "huahong" producido en los suburbios de Guangzhou tiene el mejor sabor, es dulce sin residuos y sabe bien. especialmente delicioso. La carambola es un pequeño árbol o arbusto de hoja perenne. Las cuatro estaciones de las bayas se alternan a lo largo del año, pero la calidad es mejor y el rendimiento mayor cuando florecen en julio y maduran durante el equinoccio de otoño. El Festival del Medio Otoño es la temporada alta para la carambola. Cómo comer carambola: 1. Límpielo directamente y luego corte cinco (o seis) castañas de agua con un cuchillo. Tenga en cuenta que solo necesita cortar las castañas de agua más finas para que no quede mucha carambola entera, y luego use un cuchillo para cortar en rodajas finas de estrella de cinco puntas y podrá comerlas. 2. Carambola guisada en leche de huevo: La carambola es rica en azúcar, fibra y ácido, lo que puede aliviar el calor superficial, eliminar la sequedad e hidratar los intestinos. Úselo para hacer postres, que pueden usarse para el cuidado y la belleza de la piel, y es adecuado para personas que se quedan despiertas hasta tarde. Los ingredientes incluyen: 1 carambola, quitarle el borde duro y cortar en trozos pequeños, 2 huevos, 250ml de leche, azúcar opcional. El método de preparación es sencillo. Primero poner en una olla los cubitos de carambola, la leche y el azúcar y cocinar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, apagar el fuego y dejar enfriar (cocer la carambola juntos para darle aroma a carambola a la sopa de leche). Luego filtrar la leche, agregar la leche a los huevos batidos, remover uniformemente, colar para quitar la espuma y la proteína inmejorable, finalmente agregar los trozos de carambola, tapar el recipiente y cocinar al vapor a fuego alto hasta que solidifique. 3. Carambola cepillada: El exterior de la carambola forma un rombo pentagonal (varios rombos hexagonales), y la sección transversal tiene forma de estrella. También se la conoce como fruta en forma de estrella. Ahora quiero presentarles un postre casero: carambola deshidratada. Es delicioso, pero lo más agradable es su linda forma de estrella, envuelta en pulpa crujiente, que se ve particularmente cristalina al sol, así que le puse un bonito nombre, "Estrella de Cristal". Ingredientes: 2 carambolas, 1 taza de polvo con levadura (o harina), 5 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de cola de azúcar (o maltosa). El método de preparación es: lavar la carambola, quitarle los bordes duros, secarla y cortarla en rodajas gruesas. Agregue 3/4 taza de agua a la harina con levadura y mezcle hasta obtener una pasta que se desmorona. Poner los trozos de carambola en la masa, freír en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, escurrir el agua. Utiliza un poco de aceite para cocinar el azúcar, el chicle de azúcar y media taza de agua hasta que quede espeso y casi gelatinoso. Apaga el fuego, agrega la carambola crujiente y mezcla bien. 4. Bollos de carambola americana: Ingredientes: 150 g de harina rica en gluten, 30 g de harina baja en gluten, 1 y 1/2 cucharadita de levadura seca, 80 ml de agua tibia, 20 g de mantequilla, 2 cucharaditas de azúcar, 1/3 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de leche en polvo . 2 carambolas, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de mijo en polvo, 1 cucharada de nata (opcional), 1 cucharada de proteína, 25 g de azúcar glass. Al prepararlo, precalienta el horno a 175 grados, colócalo en el estante central del horno y hornea durante unos 15 minutos. Cortar la carambola en trozos pequeños, triturarla con una batidora, agregar el azúcar, la harina de maíz y la nata, mezclar bien y llevar a ebullición, dejar enfriar y obtener el relleno de carambola. Después de la fermentación básica, dividir la masa en 12 partes iguales, aplanar ligeramente la depresión en el medio y fermentar durante 30 minutos. Rellenar la cavidad con el relleno, untar con huevo, azúcar líquido y hornear. Mezcle el azúcar en polvo y las claras de huevo, colóquelas en una pequeña bolsa de plástico y coloque filamentos sobre el pan horneado para decorar. Nutrición: La carambola es una fruta con mucha agua. El contenido de sólidos solubles de la fruta fresca es 9. Cada porción comestible de 100 g contiene 6,2 g de carbohidratos, 7 mg de vitamina C, sacarosa, fructosa, glucosa, 46,8 g de ácido málico, 7,2 g de ácido oxálico, ácido cítrico, vitaminas B1, B2, calcio, potasio, magnesio, trazas de grasa. proteínas, etc. Es una fruta nutricionalmente completa. Características morfológicas La carambola es el fruto del género Carambola. Pertenece a la familia Oxalaceae. Color de apariencia: La carambola tiene forma de estrella de cinco puntas, es verde o verde claro cuando está inmadura, de color amarillo verdoso a amarillo brillante cuando está madura y una sola fruta pesa alrededor de 80 gramos. La piel es fina, la fibra es baja, la fruta es jugosa, ácida y dulce, y la fruta es dulce y deliciosa. La tasa de consumo de carambola es superior al 92%.