Cómo hacer sopa de matsutake y pepino de mar
Cómo hacer sopa de matsutake y pepino de mar;
1. Remojar y enjuagar pepinos de mar secos, Agaricus blazei blazei secos y hongos de bambú. Cortar en rodajas Agaricus blazei blazei y cortar el hongo de bambú en secciones.
2. Limpiar el pollo, picarlo en trozos pequeños, enjuagarlo, ponerlo en la olla y enjuagarlo con agua fría para luego enjuagarlo con agua caliente.
3. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla de cerámica, agrega 2 trozos de jengibre, calienta a fuego medio, lleva a ebullición, agrega un poco de Diaojiu a los trozos de pollo blanqueados y cocina a fuego lento. calentar durante 40 minutos.
4. Utilice una olla de cerámica para filtrar la sopa de pollo y guárdela en la olla de cerámica.
5. Ponga el pepino de mar, el Agaricus blazei blazei y el hongo de bambú en una olla de cerámica y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
6. Sazonamos con sal antes de apagar el fuego.
Consejos para la cazuela de mariscos:
En primer lugar, el pepino de mar tiene un sabor más ligero, por lo que es necesario combinarlo con sopa de pollo y hongos shiitake para realzar el sabor de la sopa. La sopa de pollo recién hecha tendrá un sabor más delicioso.
En segundo lugar, el Agaricus blazei debe remojarse en agua caliente, lo que provocará una gran pérdida de nutrición y sabor.