¿Alguien sabe dónde puedo comprar Incienso Trece?
"Trece fragancias" se refiere a 13 tipos de hierbas medicinales chinas con fragancias únicas, que incluyen nuez moscada, amomum villosum, komom blanco, canela, clavo, pimienta, anís estrellado, hinojo, costus, angélica, kaempferia, kaempferia. y jengibre de montaña, jengibre seco.
En términos generales, la proporción de las "Trece Especias" debe ser: pimienta, anís, canela, kaempferol, cáscara de mandarina, galanga y angélica, cada una con 65, 438 0, y luego se combinan entre sí. Se formaron los "Trece Inciensos". También se puede utilizar solo, como el hinojo, que tiene un olor fuerte y es más adecuado para preparar platos vegetarianos y productos de soja. Angelica dahurica se utiliza para eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor de la carne de res y de cordero, haciendo que la carne quede tierna. Use canela para el tocino y las salchichas para que la carne y las salchichas tengan un sabor rico y no grasoso cuando se comen durante mucho tiempo; la cáscara de mandarina y el incienso de madera pueden hacer que el olor sea ligero y fragante; use sannai y jengibre para hacer pescado, que no solo pueden hacerlo; elimina el olor a pescado, pero también hace que el pescado esté crujiente, tierno y fragante. El pollo, el pato y el ganso ahumados, con nuez moscada y clavo, pueden hacer que el sabor ahumado sea único, masticable delicioso y lleno de fragancia.
A la hora de elaborar trece inciensos, las materias primas deben estar completamente secas o al horno, trituradas y tamizadas. Cuanto más finas, mejor. Cada materia prima debe triturarse y almacenarse por separado, preferiblemente en bolsas de plástico comestibles, atóxicas e inodoras, para evitar que las especias se "regeneren" o pierdan sabor. Al usarlo no es que más es mejor, sino que debe ser con moderación, porque la canela, el clavo, el hinojo, el jengibre y la pimienta son todos condimentos naturales, sin embargo, si se usan en exceso, pueden tener ciertos efectos secundarios e incluso pueden tener efectos secundarios. ser tóxico y mutagénico, por lo que es mejor "usar menos y usar más".