¿Cómo hacer auténticos fideos agridulces? quiero aprender

Harina de boniato, cilantro, chalotas, ajo, salsa de soja, vinagre, pimienta en polvo, aceite de pimienta, aceite de chile, salsa picante, maní crujiente, soja crujiente, mostaza 1. Prepare todos los materiales: batata harina, mostaza encurtida, soja, arroz integral, salsa picante.

2. Remojar los fideos de boniato en agua tibia durante 1 hora aproximadamente, cambiando el agua a la mitad. (Quita el olor peculiar de los fideos)

3. Corta el cilantro y la cebolleta en polvo fino y reserva.

4. Prepare más ajo, tritúrelo con ajo picado y mézclelo con la cantidad adecuada de agua hirviendo.

5. Poner en la olla aceite, como maní y soja.

6. Calentar el aceite restante de freír los cacahuetes y sofreír la carne picada hasta que cambie de color.

7. Sofreír la carne picada descolorida, añadir el polvo de cinco especias y seguir salteando con salsa de soja.

8. Añade la cantidad adecuada de cebolla verde picada a la carne picada y sofríe.

8. Añade una cucharada de salsa de fideos dulces y la cantidad adecuada de agua, sofríe a fuego lento.

9. Una vez reducido el jugo a fuego alto, ponemos la olla en un bol y reservamos.

10. Hervir agua en una olla, poner los fideos remojados y blanquearlos, poner los fideos blanqueados en agua fría y blanquearlos un rato, luego poner los fideos en el agua hirviendo y cocinar hasta que estén bien. Los fideos están transparentes, sácalos y resérvalos.

11. Coge una olla pequeña, pon un pequeño trozo de condimento Malatang y derrítelo.

12. Vierta el condimento Malatang derretido en el recipiente que contiene el boniato en polvo.

13. Agregue agua con ajo, maní, semillas de sésamo, vinagre balsámico, salsa de soja, luego agregue aceite de chile, salsa de carne, espolvoree con cebolla verde picada y cilantro en polvo, mezcle bien y disfrute del picante. Sabor amargo y auténtico. Fideos picantes y amargos.