Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cuáles son los métodos y proporciones de la torta de cristal de tapioca?

¿Cuáles son los métodos y proporciones de la torta de cristal de tapioca?

100 gramos de harina de tapioca y 500 gramos de agua.

Colocar la harina de yuca en una olla, agregar agua y llevar a ebullición, luego refrigerar.

Cómo hacer pastel de cristal de harina de tapioca;

1. Mezclar la harina de tapioca y el agua, filtrar por un colador, poner en una olla y hervir a fuego lento.

2. Después de burbujear, cocinar por un minuto, verter en el molde y enfriar, enfriar y refrigerar por 3 horas.

3. Córtalo en trozos pequeños con un cuchillo, vierte agua fría, azúcar y vinagre y ya puedes empezar a tirar. Si es posible, añade un poco de menta para que quede más rico.