¿Cuáles son los efectos del hongo negro?

1. Mejora la inmunidad

El hongo negro contiene una gran cantidad de manano, xilosa y otros azúcares. Su alto contenido de calcio y hierro puede promover la función inmune. mejorar la capacidad del cuerpo para resistir virus y evitar la invasión de enfermedades. Tiene ciertos efectos sobre síntomas como la anemia y el estreñimiento.

2. Qi y sangre

El hongo negro es elogiado por los nutricionistas como "carne vegetariana" y "rey vegetariano". El hongo negro contiene 185 mg de hierro por cada 100 gramos, 20 veces más que las espinacas, que tienen el mayor contenido de hierro entre las verduras de hoja verde, y aproximadamente 7 veces más que el hígado de cerdo, que tiene el mayor contenido de hierro entre los alimentos de origen animal. El hongo negro tiene el mayor contenido de hierro entre varios alimentos vegetarianos. Puede reponer la sangre y nutrir la piel, haciendo que la piel de las personas esté rosada y brillante. Reducir los coágulos de plaquetas, prevenir la trombosis y prevenir la aterosclerosis y las enfermedades coronarias.

3. Prevención y tratamiento de la trombosis

El hongo negro puede reducir la viscosidad de la sangre, acelerar el flujo sanguíneo y reducir el colesterol. Por lo tanto, el hongo negro tiene ciertos efectos en la prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. y la enfermedad coronaria.

4. Limpiar el estómago

El hongo negro puede absorber y concentrar el polvo y las impurezas que quedan en el sistema digestivo humano y excretarlos del cuerpo, limpiando así el estómago y el laxante. El hongo negro también tiene un importante efecto disolvente sobre cuerpos extraños endógenos como cálculos biliares y renales.

5. Pérdida de peso

Puede promover la motilidad gastrointestinal, promover la excreción de alimentos grasos intestinales, reducir la absorción de grasas en los alimentos, previniendo así la obesidad.

Tabúes dietéticos del hongo negro

En primer lugar, no se pueden comer hongos que hayan estado en remojo durante mucho tiempo.

Recientemente, una pareja comió hongos que habían estado en remojo durante 3 días y luego se envenenaron. ¿Por qué no se pueden comer hongos que han estado en remojo durante mucho tiempo?

Esto se debe a que los microorganismos del hongo seco comenzarán a multiplicarse al encontrar agua, en el proceso pueden producir toxinas y deteriorarse, que no se pueden eliminar por mucho que los cocines. Comer estos hongos provocará síntomas de intoxicación como vómitos y diarrea, e incluso la muerte.

Método correcto de formación de espuma

Lo mejor es remojar los hongos en agua tibia durante dos horas. Si descubre que el hongo empapado es pegajoso y huele mal, deje de comerlo para evitar el envenenamiento.

También me gustaría recordarles a todos que ahora hace calor y que la temperatura ambiente generalmente es superior a 20 °C. Los hongos remojados durante 8 horas pueden deteriorarse.

En segundo lugar, los hongos frescos no se pueden comer.

El hongo que comemos habitualmente es hongo seco, siempre que el método de remojo sea el correcto, no causará daño al organismo. Sin embargo, el hongo negro fresco no se puede comer directamente porque el hongo negro fresco contiene una sustancia fotosensible porfirina. Después de exponerse al sol después de comer, provocará picazón en la piel, edema y necrosis cutánea grave.

Por lo tanto, los hongos secos son relativamente seguros.

Por último, no se pueden comer hongos poco cocidos.

Cuando comemos hongos debemos cocinarlos, de lo contrario serán perjudiciales para el organismo si no se cocinan.

Además, al comer hongos no hay que tragarlos. Asegúrese de masticar con cuidado y masticar bien antes de comer; de lo contrario, el hongo continuará hinchándose después de ingresar al cuerpo y, en casos graves, puede ocurrir una obstrucción intestinal aguda.

Dieta del hongo negro

(2) Hongo negro y sésamo negro: Freír el hongo negro, sofreír el sésamo negro, triturar el hongo negro hasta obtener un polvo fino y mezclar con el sésamo negro. Tome de 5 a 6 gramos cada vez, prepárelo con agua hirviendo y reemplácelo con té. Puede hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, tratar el estreñimiento senil y también enfriar la sangre y detener el sangrado. El consumo regular de alcohol por parte de las personas mayores puede fortalecer su salud y prolongar sus vidas.

(3) Guiso de champiñones: Guisar 10 g de hongos en la sopa. Comer hongos y beber sopa puede curar síntomas como hemorroides, fisuras anales y sangrado en las heces.

(4) Hongo negro y espino: 10g de hongo negro y 10g de espino, guisados ​​en agua, 1 a 2 veces al día, pueden tratar las úlceras bucales y la dismenorrea en las mujeres.

(5) Hígado de pollo salteado con hongo negro: 20g de hongo negro, 100g de hígado de pollo, lavar, cortar en trozos pequeños, sazonar adecuadamente, cocinar y sofreír juntos. El consumo regular tiene el efecto de nutrir la sangre y tratar la anemia.

(6) Hongo negro, zanahoria: 20 gramos de hongo negro, 60 gramos de hojas de col, 60 gramos de zanahorias, lavar y cortar en trozos, cocinar y comer como de costumbre, puede curar la ceguera nocturna.

(7) Hongo negro hervido en vinagre: 30 g de hongo negro, la cantidad adecuada de sal y vinagre, agregar la cantidad adecuada de agua y guisarlo, 2-3 veces al día, puede tratar la disentería bacteriana aguda.

(8) Hongo negro, pepino de mar y azufaifa: 10 g de hongo negro, 30 g de pepino de mar y 5-10 g de azufaifa en decocción en agua y tomado dos veces al día pueden curar la enuresis.

(9) Hongo negro y lenteja: cantidades iguales de hongo negro y lenteja. Los hongos negros y las lentejas se secan al sol y se muelen hasta obtener harina, 9 gramos cada vez, y se toman con agua hervida para reponer el qi, eliminar el calor y eliminar la humedad. Especialmente utilizado para tratar la diabetes.

(10) Hongo negro y caqui: 6 gramos de hongo negro, 50 gramos de caqui, un poco de azúcar de roca, cocinar hasta que se pudra, 1 dosis al día, el consumo prolongado es eficaz para tratar la hipertensión arterial. presión.

(11) Sopa de orejas: 20 gramos de hongo negro y hongo blanco de cada una, 5 gramos de azúcar de roca. Remoje los hongos negros y los hongos blancos en agua, póngalos en un tazón pequeño, agregue agua y azúcar de roca, póngalos en una olla y cocine al vapor durante 1 hora y coma la sopa con las orejas, que puede ablandar los vasos sanguíneos y reducir los lípidos en la sangre. .