¿Cómo comer nueces? Hay varias formas de hacer esto.
Elige nueces de alta calidad
1. Fíjate en los patrones de las nueces. En términos generales, el patrón de la superficie de las nueces es más claro, la piel de la nuez será más delgada y la nuez estará más llena. Esta nuez es fácil de pelar.
2. Fíjate en el color. Las nueces normales son un poco amarillas. Las nueces demasiado blancas deben haber sido blanqueadas con lejía.
3. Huele. Las nueces normales no tienen sabor, pero las nueces relativamente frescas también tendrán una ligera fragancia. Si huele algo picante o a lejía, no lo compre.
4. Pesa la misma variedad de nueces y tócalas con las manos. Cuanto más pese la nuez, más gordita quedará.
Dicho todo esto, ¿elegirás nueces de gran calidad? Después de recoger nueces, ¡descubramos nuevas formas de comer nueces!
Nueces cocidas con cinco especias
Ingredientes: unas nueces, 4 hojas de laurel, 3 anís estrellado, 1 puñado pequeño de hinojo, 1 trozo pequeño de canela (de unos 5 cm), 1 fruta de la hierba, 1 puñado pequeño de granos de pimienta de Sichuan, cantidad adecuada de sal.
Ejercicio 1. Limpia el polvo de la superficie de las nueces y utiliza una abrazadera para nueces para romper cada nuez, pero no las tritures. Esto es para que las nueces estén más deliciosas cuando están encurtidas.
Paso 2: Pon en una olla hirviendo todas las nueces procesadas, agrega anís estrellado, canela, pimienta, hinojo, laurel, sal y otros condimentos.
El tercer paso es poner la olla hirviendo al fuego y llevarla a ebullición. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Paso 4: Apaga el fuego, no lo saques apresuradamente, continúa remojando en la marinada por más de 2 horas, quedará más delicioso.
En pocas palabras, las nueces cocidas quedan crujientes y tiernas, y la fina piel del interior no es nada astringente, lo que da ganas de comerlas. Si realmente no te gusta la piel de nuez del interior, puedes arrancarla a voluntad ~ ~
Después de cortar la piel de nuez, se revelará una cáscara dura y gris. Algunas de ellas son difíciles de morder. con dientes Si usas un martillo, es fácil romper las nueces golpeándolas, así que pensé en una forma económica y práctica: usar una abrazadera para puerta. La puerta de mi ciudad natal es una vieja puerta de madera. Cuando pellizco nueces, primero abro la puerta, meto las nueces en el espacio entre la puerta y el pilar y luego cierro la puerta. Después de un sonido nítido, la cáscara de nuez se abrió. Luego saqué las nueces, las pelé y pudimos comer nueces deliciosas.
Debido a que hay una fina capa de piel en la superficie de las nueces, que es ligeramente amarga, a algunas personas les gusta pelar la fina piel marrón de la superficie de las nueces cuando comen nueces frescas. De hecho, esto no es científico porque hará que las nueces pierdan algunos nutrientes, por lo que es mejor no pelar esta fina capa de piel al comer nueces.
Además de consumirse crudas, las nueces frescas también se pueden freír con carne de cerdo. El método específico es el siguiente: pelar las nueces, lavarlas y reservar, lavar y cortar la carne magra de cerdo fresca en cubitos, agregar el vino de cocción, la sal y los fideos de frutas de hierba, revolver y marinar durante unos 10 minutos, poner las nueces en la olla y sofreír por 10 minutos Luego lo sacamos, agregamos un poco de aceite a la olla, agregamos la carne cortada en cubitos y sofreímos, sofreímos la carne cortada en cubitos y luego agregamos las nueces. Las nueces fritas de esta forma quedan tan ricas que hacen la boca agua.
Además de freír con carne de cerdo, las nueces también se pueden guisar con huevos. El método de los huevos guisados con nueces es: usar el dorso de un cuchillo para partir las nueces frescas en pedazos, reservarlas, luego batir bien los huevos, agregar el vino de arroz y revolver uniformemente, luego agregar una pequeña cantidad de agua con azúcar moreno, poner. las nueces picadas y los huevos preparados en un bol grande Mezclar en un bol y colocar en la bandeja de vapor de la arrocera. Cuando el arroz se cocina en la olla arrocera, tiene un sabor delicioso. Esta práctica es saludable y asequible.
Es una forma perezosa de cocinar costillas de cerdo con nueces secas. Al cocinar, simplemente coloque las nueces secas y las costillas en la olla, agregue jengibre, ajo, sal, glutamato monosódico, fideos de frutas y otros condimentos, póngalos en la cacerola y cocine a fuego lento durante aproximadamente dos horas, y los platos fragantes estarán listos para comer.
La preparación de los encurtidos Hetao también es muy sencilla. Primero, ponemos las nueces secas en la olla y las sofreímos hasta que se doren. Triturar las nueces fritas en un mortero y mezclar con sal para hacer sal de nueces. Coloque la sal de nueces preparada en los pepinillos de coliflor, agregue glutamato monosódico, salsa de soja, aceite de pimienta y cilantro, revuelva y estará lista una deliciosa sal de nueces mezclada con pepinillos.
Mi familia tiene una forma de comer nueces durante todo el año, que consiste en mojar las nueces en miel. Todos los años mis suegros nos traen nueces secas. Como las nueces secas son fáciles de almacenar, no requieren ningún procesamiento.
En mi tiempo libre, saco algunas nueces secas, les quito las cáscaras duras, las recojo y las pongo en un plato, luego recojo un poco de miel silvestre comprada en el mercado, la revuelvo un poco y me la como. Este método se puede utilizar tanto como comida como como refrigerio y a nuestra familia le gusta mucho.