¿Se puede añadir melón de invierno a la sopa de pollo matsutake?
Sí, está delicioso. Por cierto te mando una receta.
1. Lavar el pollo, cortarlo en trozos, escurrirlo y reservar.
2. Limpiar los huesos de cerdo, ponerlos en remojo en agua durante media hora y sacarlos.
3. Lavar las setas matsutake, los dátiles rojos y las rodajas de melón de invierno, y cortarlos en rodajas con jengibre.
4. Cogemos una cazuela, ponemos una cantidad adecuada de agua y después añadimos los dátiles rojos, las setas matsutake y las rodajas de jengibre.
Añadir los huesos de cerdo
Añadir los trozos de pollo
7.
8. Bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2 horas.
9. Apagar el fuego, añadir sal al gusto y servir.