¿Cómo hacer pasteles de bola de masa?

A mucha gente le gusta comer caquis. Esta fruta se suele recoger y comer después de las heladas cada otoño. Su piel es amarga, pero su carne es dulce. Sin embargo, sólo los caquis maduros se pueden comer directamente y no con el estómago vacío. De hecho, hay más formas de comer caquis además de ésta. Los caquis blandos también se pueden utilizar para hacer muchos pasteles deliciosos. Por ejemplo, se puede mezclar con harina blanca para hacer bollos al vapor y con harina de maíz para hacer pasteles.

Tarta de Caqui

Ingredientes: caquis frescos, harina con levadura (la harina común y la levadura no se pueden sustituir por nada), azúcar, semillas de sésamo negro, aceite.

Pasos:

Lavar los caquis frescos y ponerlos en un plato.

Pelar los caquis uno a uno, quitarles el corazón y exprimir el jugo en un bol grande.

Utiliza un rodillo u otras herramientas para triturar uniformemente los 2 trozos de pulpa de jugo de caqui que se han exprimido en un recipiente grande, siempre que la pulpa no sea visible.

Añadir una pequeña cantidad de azúcar a la sopa de caqui de 3, y luego verter la harina en la sopa de caqui de 3 poco a poco. Revuelva mientras vierte para combinar gradualmente la harina y el jugo de caqui. Tenga cuidado de no verter demasiados fideos a la vez, ya que esto hará que el pastel de caqui tenga una textura desigual. Después de mezclar toda la harina y el jugo de caqui, puedes amasarlos hasta formar una masa, haciéndola lo más suave posible.

Sustituye la masa de caqui por film transparente o un paño húmedo y déjala reposar durante 15 minutos. Empieza a cocinar cuando la masa despierte.

Antes de hacer, amasa la masa hasta que esté suave y tersa, y divídela en pequeñas masas según el tamaño que quieras hacer. Para evitar que se pegue al panel, espolvoree constantemente el panel con harina.

Estirar la masa dividida hasta conseguir el espesor deseado y aplicar aceite de oliva y aceite de cocina por ambos lados. Pon un poco de semillas de sésamo negro en el centro de ambos lados del bizcocho, calienta ambos lados con una sartén eléctrica, mételo y mira si ambos lados están dorados, luego sácalo del sartén y cómelo.

2. Pasta de caqui

Ingredientes: caqui, harina blanca, harina de arroz amarillo, harina de maíz.

Pasos:

1. A la hora de elegir caquis y harina como pasta, debes disponer de un supermercado de alimentación cualificado y elegir harina cualificada.

2. Elija la harina según los requisitos, es decir, observe la calidad de la harina, si hay impurezas en la harina y si la harina tiene moho.

3. Elige caquis para la pasta en el supermercado de frutas. Los caquis deben estar completamente maduros. No compre caquis recién cortados.

4. Después de mezclar el trigo amarillo comprado con la carne de caqui en proporción, los fideos se baten con madera comestible para fusionar la carne de caqui y los fideos de arroz amarillo, y luego se convierten en trozos de tortas de arroz. Cocine al vapor en una canasta vaporera.

5. Después de hacer bollos al vapor con la harina blanca que compraste, pon la carne de caqui encima de los bollos al vapor y cómelos juntos.

6. Combine harina de maíz, pulpa de caqui y ginseng para hacer un pastel de caqui con harina de maíz y cómelo en el horno. Hay muchas formas de hacer pasta de caqui. Algunas mezclan carne de caqui y fideos, otras agregan carne de caqui después de cocinar la pasta y otras comen carne de caqui como pasta. Depende de su elección.