¿Cuáles son algunos buenos platos caseros?

1. Frijoles Guisados ​​con Costillas de Cerdo

Pasos de Preparación

1. Calentar la olla, verter el aceite, sofreír la cebolla picada, el jengibre y el ajo. para liberar el sabor.

2. Echar las costillas en la olla y sofreír. Cuando cambie de color añadir una cucharada de azúcar y una cucharada de salsa de soja oscura y seguir salteando hasta que cambie de color. un poco de vinagre y vino de cocción, y agregar agua hirviendo hasta cubrir agregar más costillas y guisar a fuego medio.

3. Después de media hora, agregue los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta, un poco de sal, agregue los frijoles, cocine a fuego lento durante 20 minutos y finalmente reduzca el jugo a fuego alto;

2. Brócoli salteado con gambas

Pasos de preparación

1. Lavar el brócoli, quitarle las raíces y partirlo en floretes pequeños. Hervir el agua en la olla con un poco de sal, poner el brócoli y enrollarlo un rato, diez o veinte segundos. No uses demasiada agua, solo tapa el brócoli;

2. el aceite en la olla, y agréguelo a la olla. Agrega los camarones y fríelos rápidamente en aceite hasta que estén cocidos (los camarones comprados en el supermercado ya están secos);

3. el brócoli escaldado y sofreír, añadir un poco de sal y un poco de agua.

4. Sofreír durante 1 minuto y ya está listo para servir. Hay muchas personas a las que les gusta comer brócoli, pero el precio del brócoli es relativamente caro entre los platos vegetarianos.

3. Col china con vinagre

Pasos de preparación 1. Abra cada hoja de col china, córtela por la mitad y luego córtela en trozos de 3~4 cm de largo. 2. Poner un poco de aceite en la olla, calentar, agregar los granos de pimienta de Sichuan, sofreír hasta que estén fragantes y luego sacar los granos de pimienta de Sichuan. Agregue 2 pimientos rojos pequeños y revuelva hasta que estén fragantes. 3. Agregue el repollo chino y voltee para que cada trozo quede cubierto con aceite. Añade 2 gramos de sal y sofríe uniformemente 4. Añade una cucharada de vinagre, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 minutos

Consejos 1. Hay que cortar la col por la mitad y luego cortarla en trozos pequeños

2. Después de poner el repollo en la cacerola de aceite, sofreír a tiempo para que el aceite cubra las hojas. sal, de lo contrario las verduras se desprenderán rápidamente del agua

3 Después de agregar el vinagre, tapa la olla para permitir que el vinagre absorba el sabor y evitar que se evapore.

4. Si no te gusta la comida picante, puedes evitar añadir el chile, pero el vinagre también queda delicioso.

4. Carne de cerdo desmenuzada picante

Pasos de preparación 1. Triture la carne, agregue la clara de huevo y la fécula y mezcle bien 2. Triture la cebolla y el jengibre, rebane los ajos y corte los trozos. cilantro en rodajas Reservar 3. Use salsa de soja, sal refinada, vino de cocción, vinagre, glutamato monosódico y almidón de agua para hacer una salsa 4. Agregue 20 gramos de aceite a la olla. Cuando esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y. chili seco en tiras, sofreír y luego agregar la carne de cerdo desmenuzada. Finalmente, agregar las guarniciones y sofreír 5. Luego agregar la salsa y servir.

Consejo: Use almidón para darle sabor a la carne de cerdo desmenuzada. Quedará muy tierno al freírlo.