¿Cómo hacer deliciosos cupcakes?

Ingredientes para tortita de huevo y melocotón:

1 melocotón, 110 g de harina baja en gluten, 3 g de levadura en polvo, 1 huevo, 50 g de azúcar glass,

4 cucharadas de leche, ¿aceite de maíz? 1 cucharada

Pasos de práctica

Corta los melocotones en cubos y reserva;

Pon los huevos y el azúcar glass en un bol y bátelos uniformemente con un batidor;

Vierte la leche y mezcla bien;

Añade la harina baja en gluten tamizada y la levadura en polvo y mezcla uniformemente sin grumos;

Vierte el aceite de maíz y mezcle uniformemente;

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Agregue un poco de azúcar en polvo a los duraznos, revuelva uniformemente en la olla, deje marinar por un tiempo, vierta la masa del pastel y revuelva uniformemente;

Vierta la masa del bizcocho en el molde de vaso de papel y póngalo en la máquina de desayuno. En la olla, cocine al vapor a fuego medio durante 15 minutos.

Ingredientes para el bizcocho de huevo con judías y chocolate:

80g de harina baja en gluten, 15g de cacao en polvo, 60g de mantequilla, 85g de azúcar glass, 1 huevo, 80ml de leche,

¿Sal 0,625 g, 2,5 g de levadura en polvo, 1,25 g de bicarbonato de sodio, granos de chocolate? Cantidad adecuada

Pasos

Mezclar harina baja en gluten, cacao en polvo, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal, tamizar y reservar;

Después de que la mantequilla se ablande , Agregue el azúcar en polvo y revuelva un poco;

Agregue el huevo líquido en tres tandas y revuelva uniformemente;

Vierta la leche (no es necesario revolver en este momento), vierta el polvo en el paso 1 y revuelve ;

Usa una espátula de silicona para revolver uniformemente y vierte en el vaso de papel hasta que esté 1/2 o 2/3 de su capacidad;

Precalienta el horno y hornea. a 160 grados durante 25 minutos.

Panqueque de huevo Liu Xin de la isla de Beihai Ingredientes:

30 g de harina baja en gluten, 3 huevos, 30 g de azúcar, 35 ml de leche, 15 g de aceite de maíz,

2 piezas ¿Yema de huevo, 200 g de leche, 20 g de azúcar, 10 g de mantequilla y maicena? 15g.

Pasos prácticos:

Separar la clara y la yema del huevo, añadir 10g de azúcar blanca a la yema y remover uniformemente.

Vierta el aceite de maíz y la leche, mezcle uniformemente, tamice la harina baja en gluten y mezcle bien;

Ponga unas gotas de jugo de limón en las claras y agregue varias gotas. de jugo de limón a las claras batidas agrega el azúcar hasta que tenga una punta puntiaguda.

Mezclar un tercio de la crema de clara de huevo con la pasta de yema, luego verter la parte restante en la crema de clara de huevo, mezclar bien y verter en el molde de vaso de papel;

Precalentar el horno con antelación Hornear a 170 grados durante 20 minutos;

Agregar azúcar a las yemas, agregar maicena, verter una pequeña cantidad de leche varias veces, remover uniformemente y verter en la olla.

Calentar hasta que aparezca textura, apagar el fuego, agregar mantequilla, remover uniformemente, enfriar, verter en una bolsa de papel y exprimir en el bizcocho.