¿Cómo hacer bollos al vapor con ciruelas secas y verduras?

1. Agrega la levadura y el agua a la harina y amasa uniformemente.

2. El pelo es tres veces más grande.

3. Agrega la salsa amarilla frita, los fideos de cinco especias y el vino de cocción al relleno de carne y deja marinar durante 30 minutos.

4. Remojar las ciruelas, lavarlas, trocearlas y cortar los brotes de bambú en dados.

5. Añade aceite vegetal a la olla, añade las ciruelas secas y los brotes de bambú cortados en cubitos y sofríe.

6. Añade una cucharada de salsa de ostras.

7. Revuelva uniformemente.

8. Añade la cebolla picada y el jengibre a la carne y revuelve uniformemente.

9. Añade las ciruelas secas y los brotes de bambú cortados en cubitos, vierte el aceite de sésamo, añade sal y el pollo en polvo.

10. Revuelva uniformemente.

11. La masa agotada se amasa uniformemente y se divide en pequeñas masas de tamaño moderado.

12. Enrollar en rodajas finas y envolver con el relleno.

13. Haz un bollo.

14. Introducir los bollos envueltos en la vaporera y volver a fermentar durante 20 minutos. Primero enciende a fuego lento, enciende a fuego alto por 13 minutos, luego apaga el fuego y tapa por unos minutos.

15. Se hornean los bollos.