¿Qué es lo mejor para combinar con durian?
1. La forma de evitar que el durian se enoje es combinarlo con mangostán. El mangostán es conocido como la "Reina de las Frutas" y se caracteriza por su capacidad para eliminar el calor y reducir el calor interno. Los tailandeses suelen comer mangostán después de comer durian.
2. Saltee las cáscaras de durian con agua ligeramente salada, lo que puede reducir el calor y aliviar la depresión.
La sopa de pollo guisada con durián es la mejor. Esta sopa es nutritiva pero no reseca y tiene un carácter suave. También tiene una variedad de efectos terapéuticos, que incluyen nutrir la sangre, nutrir el qi y nutrir el yin, y es adecuado para personas con diferentes físicos, especialmente en otoño e invierno. Sin embargo, aquellos a quienes les gusta el durian inevitablemente se sentirán un poco decepcionados porque esta sopa casi no tiene sabor a durian. Si quieres cocinarlo más espeso, puedes triturar el durian cocido y comerlo con la sopa, y así saldrá el rico sabor del durian. El método es el siguiente: Materias primas: Durian (come todo lo que quieras), 1 pollo (unos 600 g), 10 g de rodajas de jengibre, 50 g de nueces, 50 g de dátiles rojos, 1.500 g de agua y un poco de sal. Rendimiento: 1. Lave y pele el pollo, póngalo en agua hirviendo, déjelo en remojo durante unos 5 minutos y córtelo en trozos grandes. Remoje las nueces en agua para quitar el olor a aceite. Lave los dátiles rojos y quíteles la cáscara; piel tierna del durián, dejando un gran trozo de piel. Puedes quitar la pulpa, extraer el jugo y cortar la piel en trozos pequeños. Debido al sabor fuerte, es mejor agregar menos. 2. Ponga el pollo, las rodajas de jengibre, las nueces, los dátiles, la piel de durian y la carne de durian en agua hirviendo, agregue las rodajas de jengibre, deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 3 horas, agregue sal y un poco de glutamato monosódico para gusto. Yo he hecho esto, pero para los jóvenes creo que es demasiado, jaja.
1/3 de durian de coco rallado, 80 g de coco en polvo (1) 1 cucharadita de sal y pimienta, 2 cucharadas de salsa de chile dulce. (2) 1,5 tazas de polvo crujiente, 1 huevo, 1 cucharadita de aceite para ensalada, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de azúcar y la cantidad adecuada de agua. Método: 1. Cortar el durian, sacar la pulpa y cortarla en tiras de 3 cm * 0,5 cm. 2. Mezcle el condimento (2) con la masa. 3. Toma la cacerola de aceite, agrega 4 tazas de aceite y calienta durante seis minutos. Sumerja la pulpa a su vez y ponga en la olla la pasta preparada en el método 2 y el coco en polvo. Freír hasta que estén doradas, retirar y escurrir. Puedes mojarlo en chile o salsa dulce y picante al comer.