¿Cuántas variedades de peras existen?

Las variedades de perales cultivadas en China se dividen principalmente en cuatro sistemas: pera Qiuzi, pera blanca, pera de arena y pera extranjera. Hay muchos tipos y variedades en cada región de peras del norte y del sur. Variedades propias de peras aptas para el cultivo en cada región. Un conjunto completo de variedades en madurez. La pera Qiuzi se cultiva principalmente en Liaoning, Jilin, el norte de Hebei, Longzhong de Gansu y el corredor Hexi.

En el norte de la cuenca del río Yangtze, hasta la Gran Muralla en Hebei y en el oeste de Liaoning, el sistema de pera blanca es la variedad dominante. Las provincias, distritos y distritos al sur de la cuenca del río Yangtze distribuyen principalmente variedades del sistema de pera de arena. Las variedades del sistema de peras extranjeras se distribuyen principalmente en Jiaodong, provincia de Shandong, Dalian, provincia de Liaoning y zonas a lo largo del antiguo curso del río Amarillo, con una pequeña superficie de cultivo.

Variedades comunes de pera:

Pera de corona: El fruto es ovalado, con piel amarilla, superficie lisa, pequeñas manchas en el fruto y sin manchas de óxido, pulpa blanca, textura fina; , y hueso Pocas células y residuos, crujiente y jugoso, forma de fruta regular, sabor agridulce.

2. Yali: El fruto tiene forma obovada con un bulto parecido a una cabeza de pato en la parte superior, de ahí el nombre "Yali". Generalmente, la cáscara de Yali es de color amarillo verdoso y se vuelve de color amarillo claro después del almacenamiento. El fruto cultivado en bolsas es de color blanco amarillento y también se llama Crystal Yali o Crystal Pear. Yali tiene un menor contenido de azúcar, es dulce y refrescante, y es la opción adecuada para aliviar la untuosidad. Los más famosos son los de Botou, Hebei, Jinzhou, Hebei y Yangxin, Shandong.

3. Pera Qiuyue: La pera Qiuyue es una variedad de pera híbrida introducida desde Japón. Es una pera arena de maduración tardía con una forma de fruto achatada, un índice de forma de fruto de aproximadamente 0,9 y un tamaño de fruto regular. La cáscara de la fruta sin embolsar es de color marrón ligeramente verdoso, que cambia a marrón amarillento después del almacenamiento. El período de almacenamiento es muy largo. La pulpa es de color blanco lechoso, crujiente, jugosa y dulce, con un sabor refrescante y fragante. pocas células de hueso, no huele después del almacenamiento y tiene un núcleo pequeño, la tasa comestible es superior al 95%, el contenido de sólidos solubles es superior al 13%, el peso promedio de una sola fruta es de 400 a 500 gramos y el máximo. Puede alcanzar unos 1500 gramos.

4. Pera de las nieves: de color amarillo verdoso, con superficie del fruto rugosa y piel cerosa. Es la más grande entre las peras comunes del mercado y pesa cada una entre 350 y 400 gramos. Su carne es crujiente, jugosa y dulce, y la que se produce en el condado de Zhao, Hebei, es la más famosa. La pera blanca tiene un alto valor médico y tiene las funciones de limpiar el corazón y humedecer los pulmones, aliviar la tos, hidratar la sequedad, calmar la sobriedad y desintoxicar.

5. Pera fragante: El nombre científico de pera fragante es pera fragante Korla. El fruto es pequeño y tiene forma de huso u obovado. La piel es de color amarillo verdoso, con un rubor en el lado soleado y la piel es fina. Este tipo de pera tiene un alto contenido de azúcar, es crujiente, no deja residuos y tiene una fuerte fragancia.

6. Pera Nanguo: La pera Nanguo tiene frutos pequeños, piel de color amarillo verdoso y enrojecimiento en el lado soleado. La fruta fresca es crujiente, dura, ácida y dulce. Si se deja a temperatura ambiente durante unos 15 días, la carne se volverá blanda y soluble en la boca, con mucho jugo y un sabor particularmente rico. Producidos en Liaoning, los más famosos se producen en Anshan, Liaoyang y otros lugares.

7. Pera manzana: La pera manzana también se llama pera Huangguan. La cáscara es de color amarillo oscuro y la fruta en bolsas es de color amarillo claro. La pulpa es crujiente, jugosa y dulce. y agrio, y tiene un aroma.

8. Pera Fengshui: La cáscara de la Pera Fengshui es de color marrón amarillento y se vuelve amarillo dorado después del embolsado. La pulpa es tierna y jugosa, con un sabor rico y dulce. Tiene el tiempo de almacenamiento más corto y solo se puede almacenar a temperatura ambiente durante unos 10 días.

9. Pera Yantai: El nombre científico de la Pera Yantai es Wujiuxiang, de piel de color amarillo verdoso. La fruta se vuelve blanda después de almacenarse por un período de tiempo, tiene menos jugo y tiene un sabor ácido y dulce. Es apta para el consumo de ancianos y niños y no se puede almacenar bien.

10. Pera: Es el nombre general de las variedades de pera occidental importadas, con diversas formas y colores. La pera de California es la variedad de pera más dulce.

Pera agria: El nombre científico de la pera agria es Anli. La cáscara es verde. Cuando se almacena durante mucho tiempo, la cáscara se vuelve marrón. La pulpa es espesa y dura, se vuelve blanda después de madurar, tiene mucho jugo, tiene un sabor agridulce, tiene aroma y es extremadamente resistente al almacenamiento y transporte.

11. Pera copo de nieve Zhaozhou: Es una especialidad del condado de Zhao. La pera copo de nieve Zhaozhou tiene una larga historia de cultivo, que se remonta a hace más de 1.700 años. Ya en las dinastías Qin y Han, todas las dinastías lo eligieron como tributo a la corte imperial. Se llama así porque su carne es blanca como el jade y helada como la nieve. Según los registros históricos, se dice que la pera real de Zhaozhou es "tan grande como un puño, tan dulce como la miel y tan crujiente como una castaña de agua". La fruta es tan famosa como el Puente Zhaozhou por su gran tamaño, cuerpo redondo, piel fina, pulpa gruesa, buen color, jugosidad y sabor dulce.

12. Pera Jinding Xiehuasu: una especialidad tradicional del condado de Ningling, Henan. Fue catalogado como un tributo a la corte imperial durante el período Hongzhi de la dinastía Ming. Hay una capa de manchas doradas alrededor del tallo de este tipo de pera, lo que la hace crujiente y deliciosa cuando las flores se marchitan, de ahí el nombre. Sus características son color dorado, piel tierna, pulpa crujiente, sabor dulce y jugoso, y sin residuos al comer. Además de consumirse directamente, también se puede procesar en latas, elaborar vino y utilizarlo como medicina.

13. Pera Mengjin: Producida principalmente en la ciudad de Huimeng, el condado de Mengjin y sus alrededores, en la antigüedad era una pera tributo y se la conocía como "Luoyang Kumquat". Está ubicado en la zona de bajíos aluviales del río Amarillo, con suelo profundo y fértil, suficiente luz solar, conveniente drenaje e riego, y es apto para el crecimiento de perales. La pera Mengjin tiene una historia de cultivo de más de 2000 años. Según "Qi Min Yao Shu", "Hay una pera Zhanggongxia en Beimang, Luoyang. Tiene un sabor muy dulce y es el único árbol en el mar".

14: Sí Un producto local del condado de Wei, el condado de Wei fue nombrado "Ciudad natal del Yali chino" por el Ministerio de Agricultura en 1995. Las características del Weixian Yali son tamaño grande, piel fina, núcleo pequeño y fino. pulpa, menos residuos y más jugo. Es agridulce, crujiente y delicioso, y es popular en el país y en el extranjero. Su cultivo comenzó durante el reinado del emperador Wei Wen de los Tres Reinos, y se cultivó en una zona del Reino Unido. Dinastía Song del Norte. El famoso dicho "Las hojas de las peras resuenan en el bosque y la luz del otoño cubre todo Yuanfu"

15. De forma, color crujiente y duradero en almacenamiento. Brillante, el peso promedio de la fruta es de aproximadamente 400 gramos y el peso máximo de la fruta es de 1850 gramos. Las principales áreas de producción son el distrito de Chen, Sizhuang, Yonglu, Busan, Zhaozhuang, Yechuan. Duzhai, Tuanchi (ahora ciudad de Shennong) y otros lugares, incluida la ciudad del distrito de Chen. La gran pera huang producida en la aldea de Tielulu es de la más alta calidad y se la conoce comúnmente como "pera de Tielu". familia ya en la dinastía Sui. Las principales características de la pera Gaoping big huang son su sabor fuerte, fragante, dulce y varias vitaminas, con un alto contenido de minerales.

Más tarde, se utilizó como tributo. al emperador en las dinastías Ming y Qing. Tiene una historia de más de 1.500 años. En el área local, el ruibarbo se usa a menudo como medicamento, especialmente para eliminar la flema. Tiene efectos especiales sobre llagas, resfriados, bronquitis. tos, polidipsia, afonía, estreñimiento e intoxicación por alcohol. También hay un dicho popular en la zona: "Comer medio kilo de peras es más tóxico que comer medio kilo de peras en los primeros tres meses de primavera". obras. "En el pasado, en marzo, las peras huanghuang casi no estaban disponibles y eran difíciles de comprar. Por lo tanto, cada vez que alguien las comía en la casa de un granjero, sentía que eran muy preciosas.

16. Peras Osmanthus ( Peras resistentes a altas temperaturas): resistentes a enfermedades y altas temperaturas, adecuadas para plantar en la ciudad subtropical del sur, ciudad de Chongzuo, Guangxi (100 km al sur del Trópico de Cáncer) pueden florecer y dar frutos normalmente; rendimiento y alta calidad, sólidos solubles 11% ~ 13%, agridulce Delicioso; de maduración temprana, disponible por primera vez a principios del verano a principios de junio

17. Fruto redondo, índice de forma del fruto 0,96, pulpa de color amarillo verdoso, blanco como la nieve y pulpa tierna, crujiente y jugosa, lodosa, con muy pocas células de piedra, sabor fuerte y dulce, contenido de sólidos solubles 12-14%, alta calidad. peso de una sola fruta 200 gramos, máximo 500 gramos, tasa comestible de la fruta 96%, mediados de julio Al llegar al mercado en la segunda mitad del año, la fruta es achatada, con una superficie limpia, pulpa blanca, un corazón pequeño, pulpa gruesa , textura tierna, jugo rico, dulce pero no grasoso y un sabor único. Esta variedad tiene un período de madurez temprana y el período de crecimiento del fruto es de 110 días. Madura a finales de julio en Shanghai. Llega al mercado durante más de 20 días. antes que Huanghuali y más de 2 meses antes que el norte de Yali.

18. Pera Huaxin: En Longzhong, hay un tipo de fruta: la pera Huaxin. Es una fruta de primera calidad. comer en invierno cuando está fresco, hay manchas negras y negras y rojas en la cáscara de color amarillo verdoso, que son aproximadamente del tamaño de un huevo cuando están frescos. La forma del fruto no es muy regular. la mayoría son redondas cuando las muerdes, son agridulces, con un poco de contenido astringente y el sabor no es bueno.

19: La pera roja alpina de Yunnan. La pera nieve es exclusiva de Yunnan. La pera es roja, la piel es fina, el agua es rica y el sabor es dulce.

Zona de distribución

La pera Qiuzi se distribuye en el norte. China y las provincias del noreste. Los frutos son redondos u achatados. Variedades excelentes como la pera Jingbai de Liaoning y la pera Ya. , pera nieve, pera Qiubai, pera miel, aguacate Shanxi, pera Shandong Laiyang Ci se distribuye en la cuenca del río Yangtze y la cuenca del río Huaihe. La fruta es casi redonda y la piel es verde o marrón. Anhui Dang. p>

Las provincias con mayor producción de peras en China son Hebei, Shandong, Liaoning, Jiangsu, Sichuan, Yunnan, etc. son las áreas concentradas de producción de peras en China y representan aproximadamente la mitad del área de cultivo y el 60%. de la producción anual de la provincia de Hebei representa aproximadamente 1/1 de la del país. 3. La superficie de cultivo y la producción de peras de China ocupan el segundo lugar después de las manzanas.

Las principales zonas productoras de pera son Yantai, Shandong. Las variedades cultivadas son la pera Huangxian Changba, la pera Qixia Daxiang, la pera Laiyang Cili, la pera cristal Laixi y la pera Xiangxiang, en la provincia de Hebei. las principales variedades son Yali y Xuehuali; Suizhong, Beizhen, Yixian, Jinxi, Fuxin y otros terratenientes de la provincia de Liaoning producen algunas variedades de los sistemas de peras Qiubai, Yali y Qiuzi; y las zonas circundantes de la provincia de Anhui son zonas productoras de peras Sui: Gaoping, Shanxi, es una gran zona productora de piña, mientras que Yuanping tiene piñas y aguacates como variedades principales; Lanzhou, Gansu, es famosa por sus peras de invierno Jinchuan y las peras aromáticas Korla y Su de Xinjiang; Las peras de Yantai y Dalian también son famosas tanto en el país como en el extranjero.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Pear