Cómo hacer auténtica salsa frita de ternera
2 cebollas verdes
250 g de ternera
500 g de pasta de cebolla y judías
250 g de agua de pimiento y anís estrellado
¿Cómo hacer salsa frita de ternera?
En primer lugar, corta las cebolletas en rodajas. Recuerda poner un recipiente con agua al lado. Cuando te ardan los ojos, míralas un rato y los síntomas se aliviarán. ¡Llorarás hasta que termines de cortar!
Si el relleno de carne está congelado, recuerda descongelarlo de forma natural con antelación. ¡Nunca uses el microondas para descongelarlo, porque la carne frita quedará más dura y afectará el sabor!
Cocer una pizca de pimienta de Sichuan en grano y dos anís estrellado en agua hirviendo durante 10 minutos.
Si prefieres un sabor más dulce, puedes reducir la cantidad de Onion-Mate Doubanjiang y aumentar la cantidad de Salsa de Fideos Dulces Onion-Mate en consecuencia. Si le gusta la comida picante, agregue un poco de pasta de frijoles Dandan Pixian; de lo contrario, quedará demasiado picante.
Pon las cebolletas picadas en la sartén caliente para que se enfríen y sofríe hasta que las cebolletas picadas se pongan amarillas. Asegúrese de revolver constantemente para evitar que las cebollas verdes se ennegrezcan. El sabor de la cola oscura te dejará amargo.
Después de freír las cebollas, añade el relleno de carne y sofríe hasta que la carne se ponga blanca.
Tan pronto como la carne cambie de color, agregue la cebolla y la pasta de frijoles, sofría y mezcle bien durante 2 minutos, luego agregue los granos de pimienta y el agua de anís estrellado y cocine por 10 minutos. La deliciosa salsa explotó.