Cómo hacer membrillo

Es necesario preparar los ingredientes para hacer membrillo: espino, azúcar blanca, azúcar de roca, azúcar de osmanto. Los pasos específicos son los siguientes:

1. 5 minutos.

2. Cuando los espinos estén cocidos hasta que adquieran un color más oscuro y tengan grietas, los sacamos y los ponemos en agua fría para que se enfríen.

3. Exprime el corazón del espino con las manos.

4. Poner en la olla el azúcar de roca, el azúcar blanca y el azúcar-osmanthus y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

5. Cuando el agua se ponga amarilla, utiliza una espumadera para quitar la espuma del azúcar-osmanthus.

6. En este momento, poner el espino en la olla de agua azucarada y cocinar durante 2 minutos.

7. Vierta la sopa en un recipiente y espere a que se enfríe de forma natural, luego métala en el frigorífico.

8. Después de refrigerarla durante 2 a 3 días, el color de la sopa cambia a rojo y se puede comer.