Cómo hacer pera con pulpa roja y azúcar de roca
Es necesario añadir una cantidad adecuada de vino tinto y la pulpa de la pera se verá roja.
La pera es rica en nutrientes. El consumo regular de peras puede humedecer la sequedad, reducir la flema y aliviar el estreñimiento. El vino tinto puede ajustar la función del colon y tiene cierto efecto curativo sobre la colitis. y los meridianos del pulmón y del bazo tienen el efecto de reponer el qi, nutrir el estómago e hidratar los pulmones, por lo que la pera guisada con vino tinto y azúcar de roca puede proteger el sistema cardiovascular y tiene cierto efecto sobre el asma.
Los pasos de producción son los siguientes:
1. Primero, tomar la pera china, limpiarla, luego pelarla con un cuchillo para fruta y ponerla en un recipiente lleno. con agua limpia. Listo para usar.
2. En segundo lugar, ponga la olla al fuego, agregue unos 500 ml de agua y una cantidad adecuada de azúcar de roca, primero hierva el agua a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento, luego use. Revuelva la sopa con una cuchara hasta que el color de la sopa en la olla cambie ligeramente. Es mejor si la sopa de la cuchara está ligeramente pegajosa cuando la levanta.
3. En este momento, agregue lentamente el vino tinto con la rotación de la cuchara. El color de la sopa cambiará con la adición del vino tinto. La sopa se irá poniendo gradualmente de color. el vino tinto cambiará y el aroma también se esparcirá a medida que el fuego hierva a fuego lento, hasta que la sopa burbujee y burbujee.
4. Luego puedes poner las peras. Vierte continuamente la sopa sobre las peras para que las peras absorban la sopa de manera uniforme, y continúa volteando suavemente la sopa con una cuchara, para que si la pera. Se coloca en la olla, no debe pegarse a la olla. Después de revolver, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
5. Después de cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, apaga el fuego, abre la tapa de la olla y cuando la temperatura baje lentamente, saca la pera de la olla y córtala en trozos con un cuchillo. Descubrirás que la pera está teñida de color marrón rojizo por el vino tinto de adentro hacia afuera.