Receta de adobo de pollo a la parrilla al carbón
18 g de azúcar fina, 18 g de vino de cocina, 7 g de pimiento dulce en polvo
10 g de ajo picado, mantequilla blanda con pimienta negra
Pollo asado y adobo casero ¡Los secretos para una piel crujiente están a continuación!
Adobo de pollo (la siguiente receta sirve para 1 pollo de 1 kg aproximadamente)
Salsa de soja 30g salsa de ostras 20g salsa de tomate 18g
Azúcar fina 18g cocción de vino 18 g dulce 7 g de chile en polvo
10 g de ajo picado, pimienta negra, mantequilla blanda
1 | Simplemente mezcle todos los ingredientes. Remover. Remover. Inactivo
2 | Cortar la panza de pollo por la mitad. Enjuague bien. Dejar secar y reservar
3 |Colocar el pollo entero en una bolsa para comida. Esto evitará que aparezca en todas partes en el futuro. Vierta la marinada previamente preparada en la panza de pollo. Luego (preferiblemente con guantes) masajear y aplicar uniformemente.
4 |Intenta exprimir el aire de la bolsa con las manos y luego átala bien. Esto asegura que la marinada sea adecuada para el pollo y tenga mejor sabor. También es posible refrigerar y marinar durante 2-3 horas durante la noche.
5 |Coloque papel de aluminio en el fondo de la bandeja para hornear, deje que el pollo repose sobre la red para asar e intente aplanarlo. Secar la marinada con papel de cocina.
6 |Utiliza un secador de pelo para secar la piel del pollo.
7 | ¡Dale al pollo otro tratamiento de spa con mantequilla blanda! !
8 |Espolvorea un poco de pimienta negra. Si no, omítelo. ...
8 | Horno a 180 grados, rejillas media e inferior. O nivel inferior. Hornee durante unos 30-40 minutos. (Durante los últimos 10 minutos, suba la temperatura a 200 grados y ase la piel). Ajuste el tiempo según el tamaño del pollo.
Después de asarlo, compruebe si el pollo está bien cocido pinchando la parte más gruesa del pollo con un palillo. Sácalo, asegurándote de que no haya sangre y que esté seco. ¡Simplemente maduro!
9 | ¡Fuera del horno! ¡Empaquételo mientras hace calor! Puedes espolvorear un poco de sal y pimienta o comerlo solo. ¡El pollo está delicioso!