¿Puedo comer cáscaras de nueces si tienen cáscara negra? ¿Por qué las cáscaras de nueces se vuelven negras?
1 ¿Se pueden comer nueces con cáscara negra?
Esto depende de la situación.
Si se trata de la cáscara dura más externa, la piel negra del exterior es la pulpa sin lavar del exterior de la nuez, que se separa naturalmente del hueso y se adhiere a la cáscara si la pulpa es. Bueno, entonces se puede comer.
Si la piel de la nuez dentro de la nuez está un poco negra, pero la piel de debajo es buena y del color de la nuez normal, entonces todavía es comestible.
Sin embargo, si la piel de las nueces es negra y el interior anormal, lo mejor es no comerlas. 2 ¿Por qué las cáscaras de las nueces se vuelven negras?
La piel de las nueces de alta calidad generalmente es de color amarillo claro, mientras que la piel de las nueces inferiores es negra. Si es negra, suele ser una nuez vieja. porque el aceite se ha vuelto rancio y desnaturalizado y luego ha penetrado en la piel. Por supuesto, algunas empresas utilizarán fumigación con azufre o solución blanqueadora para lograr un color blanco con el fin de lograr una superficie hermosa. 3 ¿Son venenosas las cáscaras de nueces frescas?
Venenosas.
La piel verde del exterior de las nueces frescas es venenosa y contiene alcaloides. Si accidentalmente comes más de una determinada cantidad de pieles de nueces, se producirá una intoxicación alcalina. Algunas personas con piel sensible pueden tener reacciones alérgicas si su piel entra en contacto con la piel de nuez. Además, el jugo de la cáscara de nuez tiene un efecto teñido y la piel se volverá negra y amarilla después del contacto con la piel. Por lo tanto, si debe entrar en contacto con pieles de nueces, recuerde usar guantes y otros elementos de aislamiento para evitar el contacto directo con las pieles de nueces. 4 Cómo elegir las nueces 1. Mira los patrones
Mira los patrones en la piel de la nuez Si los patrones son relativamente numerosos y poco profundos, debe ser una buena nuez. Debido a que este patrón transporta nutrientes a la nuez durante su crecimiento, cuantos más patrones, más nutrientes absorbe la nuez. 2. Huele a nueces
Muchas nueces que se venden en el mercado han sido blanqueadas con una solución blanqueadora, lo que les da un buen aspecto, pero son perjudiciales para los consumidores. Debido a que las cáscaras de muchas nueces no están completamente selladas, remojarlas durante demasiado tiempo puede hacer que el agua con polvo blanqueador entre en el interior de las nueces, poniendo así en peligro la salud de los consumidores. Por lo tanto, es necesario oler las nueces. Si tienen una fragancia clara o son inodoras, entonces se pueden comprar este tipo de nueces. Si huelen a polvo blanqueador, a humedad, agrio y otros olores, es mejor no comprarlas. 3. Pesa las nueces en tus manos.
Pesa las nueces en tus manos. Si las nueces son relativamente pesadas, probablemente sean buenas. No te fijes sólo en el tamaño, considera el peso de las nueces. He visto muchas nueces grandes, pero tienen el grano ciego por dentro, mientras que muchas nueces muy pequeñas tienen el grano lleno por dentro. 4. Observa las nueces
Elige una nuez al azar, ábrela y observa las nueces por dentro. Si la piel exterior amarilla es de color brillante y particularmente regordeta, entonces la nuez debe ser buena. nuez. Si las nueces son negras o marrones o tienen manchas negras, es mejor comprar menos de estas nueces.