Lin Yilun una vez hizo pasteles de luna rellenos de carne. ¿Cómo hacer deliciosos pasteles de luna rellenos de carne?

Se acerca el Festival del Medio Otoño y muchos centros comerciales han lanzado pasteles de luna nueva. Con la mejora del nivel de vida de la gente, los pasteles de luna no sólo representan el ambiente festivo, sino que también representan una comida especial. Hay muchos tipos y rellenos de pasteles de luna, y el sabor de los pasteles de luna varía de una región a otra. Los norteños generalmente prefieren los pasteles de luna dulces, mientras que los del sur prefieren los pasteles de luna salados. A algunas personas les gusta comer pasteles de luna crujientes, mientras que a otras les gusta comer pasteles de luna nevados.

En los últimos años también podemos encontrar que cada vez existen más tipos de mooncakes con varios rellenos, como relleno de cigalas, relleno de durian, etc. Aunque algunos rellenos de cangrejo de río son novedosos y deliciosos, algunos rellenos son realmente inaceptables. Los pasteles de luna rellenos de carne fresca son uno de los representantes de los pasteles de luna salados. Los pasteles de luna rellenos de carne fresca incluyen carne de cerdo y ternera, pero los pasteles de luna de cerdo son más comunes, por lo que muchas personas no saben cómo preparar deliciosos pasteles de luna de ternera.

Usar relleno de carne para hacer pasteles de luna es en realidad similar a hacer hamburguesas de carne, pero debes prestar atención a que al hacer pasteles de luna, el relleno de carne no puede estar tan húmedo como el pastel, de lo contrario, al hacer pasteles de luna, el relleno Dañará la piel del pastel de luna. Está empapado y no es sabroso para comer. Lavar la carne y cortarla en trozos pequeños, luego hervir el aceite, agregar las cebollas picadas a la olla y sofreír hasta que estén crudas, luego sofreír la carne. Durante el proceso de sofrito, agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, pimienta y azúcar y saltee hasta que la carne esté cortada, luego reserve. Luego puedes hacer la piel del pastel de luna. ?

Para hacer pasteles de luna crujientes, primero debes preparar la masa, es decir, calentar el aceite, luego verter la harina seca y mezclar uniformemente. Luego, al hacer la piel del pastel de luna, envolver un pequeño trozo de masa. el medio para que el relleno quede empaquetado por dentro. Los pasteles de luna tendrán muchas capas una vez hechos, que no solo quedarán crujientes sino también deliciosos. Si no tienes horno en casa, puedes hornearlo en la estufa, pero si lo horneas en la estufa, el color será más oscuro, por lo que hacer pasteles de luna generalmente requiere un horno.