¿Cómo comer auténtica carne halal en salsa halal?

¿Ingredientes?

4-6 libras de tendón de res

200-250 ml de salsa de soja

Un poquito de Pixian Douban

Una apropiada cantidad de vino de cocción

3-4 dientes de ajo

Cantidad adecuada de cebolla

7-8 rodajas de jengibre

Pimienta de Sichuan

Anís

Mircia

Eneldo

Raíz de angélica

Un puñado de azúcar de roca

¿Cómo hacer auténtica salsa de ternera halal?

Utiliza un mazo de carne profesional o una aguja de tejer para cortar el tendón de res en trozos para obtener un mejor y más rápido sabor.

Preparar la cebolla, el jengibre y el ajo

Picar los berros Pixian en trozos finos.

Un puñadito de azúcar de roca, normalmente 7-8. Mi caramelo de roca es un poco pequeño, por lo que la cantidad de piezas es un poco mayor.

Vierta el condimento para carne en la mezcla y deje marinar durante 1 a 4 horas.

Vierte la carne marinada en la olla a presión, añade una cantidad adecuada de agua a la carne y deja que se ventile durante unos 50 minutos.

Se trata de ternera recién cocida en salsa.

Después de enfriar, córtelo en rodajas y póngalo en un plato, o agregue aceite de sésamo, ajo picado, aceite de chile, azúcar, vinagre, semillas de sésamo y cilantro y mezcle, como la carne que comemos en Restaurantes halal.