Cómo hacer relleno de pasta de azufaifa
El método para hacer el relleno de pasta de azufaifa es el siguiente:
1. Lavar primero los dátiles rojos, luego ponerlos en una olla y añadir el doble de agua. Cocine durante unos 15 minutos. Durante el proceso de cocción aparecerá una espuma blanca. Retirar la espuma blanca y cocinar los dátiles rojos hasta que se hinchen.
2. No tires el agua utilizada para cocinar los dátiles rojos. Añade un poco más de agua. Cubra y déjelo en remojo durante al menos 4 horas. Remoja los dátiles rojos hasta que se hinchen y absorban suficiente agua antes de pelarlos.
3. Primero use un palillo para hacer algunos cortes verticales en la piel de la azufaifa roja y luego rasgue la piel a lo largo de los rayones. Puede arrancar trozos grandes uno por uno y luego quitar el núcleo de la azufaifa. suavemente. Lo que queda es la carne de azufaifa, ponla en una olla y fríela. No necesitas un rompe paredes para romperla, solo presiona con una pala unas cuantas veces mientras fríes y tendrás una pasta de azufaifa delicada.
4. Si lo usas para hacer pasteles, puedes dejar un relleno más húmedo al untarlo; si lo usas para hacer pasteles o pasteles de luna, puedes freírlo en secadora. Después de freír hasta el estado ideal, añadir 40 gramos de aceite de maíz y sofreír hasta que se absorba el aceite. Vierta el puré de azufaifa en un bol, cúbralo con film transparente y déjelo enfriar de forma natural. Mantener refrigerado durante una semana y consumir lo antes posible.
Receta de dátiles rojos: sopa de pollo negro con dátiles rojos, agua de dátiles rojos, té de miel con dátiles rojos.
Sopa de dátiles rojos y pollo con huesos negros
Ingredientes: pollo con huesos negros, gelatina de piel de burro, poligonatum, gordon, longan, dátiles rojos, baya de goji, mora.
Preparación: Cocine a fuego lento durante 3 horas y cocine a fuego lento.
Agua de dátiles rojos
10 dátiles rojos (abrir), 100 gramos de cebada, añadir agua 7 veces, hervir y beber. Sin azúcar añadido.
Té de dátiles rojos y miel
150 gramos de dátiles rojos (sin hueso), 50 gramos de azúcar de roca, añadir 350 ml de agua y cocinar, escurrir el agua y triturar hasta obtener pasta de dátiles . Agregue 250 ml de miel, mezcle bien, póngalo en una botella de vidrio limpia y agregue 1 cucharadita al agua hervida tibia cuando beba.