¿Qué tienen de deliciosas las aceitunas fritas?
Ingredientes alimentarios
300 gramos de col aceituna. 4 gramos de sal refinada, 4 gramos de glutamato monosódico, 0,5 gramos de azúcar y 15 gramos de aceite de sésamo.
Práctica alimentaria
Poda las raíces de las aceitunas en forma de aceituna, escaldalas en una olla con agua hirviendo, ponlas en un plato para que se sequen, agrega sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo. y mezclar bien, dejar enfriar, cambiar el cuchillo y ponerlos cuidadosamente en la olla.
Características del alimento
Verde brillante, salado, ligero, crujiente y ligeramente amargo.
Receta de gambas y verduras al olivo
Ingredientes
250 gramos de gambas vivas.
Condimentos
50 g de aceitunas embotelladas, 3 g de sal, 3 g de glutamato monosódico, 15 g de cebollas verdes, 10 g de jengibre, 10 g de vino de cocina, 3 g de chiles secos, 200 g de agua.
Elaboración
Añadir pimienta, sal, glutamato monosódico, cebolla verde, jengibre y vino de cocción a 200 gramos de agua para hacer salmuera. Después de que el fuego hierva, poner los camarones a fuego lento y cocinar durante unos 8 minutos hasta que estén cocidos. Colócalos en un plato y coloca las aceitunas en el borde del plato.
Características
Color brillante y sabor delicioso.
Clave de producción
Asegúrate de elegir camarones frescos y cortar las patas al cocinar.