¿Cuándo sacó Benxi la uña de gato?

El período de recolección suele ser de mayo a junio.

Coge los cogollos de 10-15 cm de largo, que se pueden consumir fríos o en escabeche después de quitar las hojas amarillas y las impurezas de las raíces.

Ramas extendidas de uña de gato y hierba mandarina. Es una de las raras hortalizas silvestres del noreste de China. A la uña de gato le gusta crecer en laderas de grava, dunas de arena y prados cerca de bosques de pinos.