Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Capacitación técnica para estofado de lucioperca? ¿Dónde puedo aprender técnicas de estofado en Yinchuan?

¿Capacitación técnica para estofado de lucioperca? ¿Dónde puedo aprender técnicas de estofado en Yinchuan?

Cómo hacer estofado de lucio

Comida

500 g de lucio

250 ​​g de patata en polvo

100 g de pimienta de mijo

100 g kimchi

50 g de sal

30 g de glutamato monosódico

30 g de esencia de pollo

50 g de vino para cocinar

30 g de pimienta

50g pimiento en escabeche

30g jengibre

30g ajo

50g pimienta en polvo

50g de aceite viejo

50g de material base

Método/pasos

Lavar la barracuda, cortarla en tejas, sazonar y reservar.

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Reserva el aceite en la olla, agrega el jengibre, el ajo, la cebolla, los pimientos encurtidos y los pepinillos, sofríe, agrega el aceite viejo y agrega sopa fresca como base.

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Después de que hierva la sopa, añadir la patata en polvo al gusto, retirar y poner en un plato.

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Echar los trozos de pescado en la sopa, cortarlos en trozos y ponerlos en el plato junto con la sopa.

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