¿Cómo hacer durián?
1. Mira el color. Al comprar durian, puedes observar su apariencia y color. Si la piel del durian es amarilla, significa que está madura. Si está verde, demuestra que aún está crudo. Puedes comprarlo verde o amarillo según tus necesidades.
2. Según la dureza. Si el durián no está abierto, puedes meter dos dedos en las espinas del durián cuando lo compres. Si el mango es elástico y se pueden insertar las dos espinas, el durián está casi maduro. Si no, prueba que el durian aún se encuentra en la etapa de crecimiento o madurez;
3. El durián sin abrir huele a hierba, es decir, huele a hierba recién cortada. Este durián no está lo suficientemente maduro y el durián maduro exuda el aroma inherente del durián. Preste atención a los durianos que se agrietan naturalmente cuando están maduros. No tardes demasiado. Cuando huele a alcohol, debe haber cambiado. No lo compres;
4. Coloque los dedos de ambas manos en la depresión entre las púas a ambos lados del durian y levante suavemente el durian. Después de sostenerlo firmemente, agítelo suavemente con las manos. Si sientes un ligero choque o sonido en su interior, significa que la pulpa está madura y se ha separado de la cáscara, por lo que el durián es un buen durián maduro.
5. Mira el tallo de la fruta. Al elegir durian, también puedes mirar las colinas abultadas fuera del durian. En las colinas suaves y ligeramente largas se encuentra la pulpa de la fruta dulce y fragante. Mientras más colinas hay, más pulpa hay. También podemos saber cuánta pulpa tiene mirando sus púas. Si bien la mayoría de los durián tienen orejas planas, cónicas y con una base más grande, este tipo de durián tiene más pulpa y es más maduro.
Sin embargo, si las mazorcas son puntiagudas y delgadas, el fruto del durián no está maduro. Otra cosa a la que hay que prestar atención es la cola del durián, que es el tallo del fruto. La cola es gruesa y fresca, lo que indica que es fresca y nutritiva.
Datos ampliados:
Si no puedes terminar un durian, debes conservarlo adecuadamente. Para mantener fresco el durian, quítele la cáscara, coloque la pulpa en un cajón para verduras y guárdelo en el refrigerador. La temperatura de refrigeración ideal es de unos 12 grados centígrados y lo mejor es consumirlo en un plazo de 3 a 5 días.
Compré demasiados durianos. Además de colocarlo en el frigorífico, también se puede congelar en la capa de congelador del frigorífico. Cuando quieras comerlo, sácalo después de descongelarlo y sabrá como fresco.
El corazón del durián se puede lavar y comer en el microondas y tiene un sabor especial. Prepara helado de durian, congélalo en un cajón para verduras y cómelo cuando quieras. Por último, me gustaría recordarles a todos que el durian es delicioso, pero no comáis demasiado.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - Ventajas del olor y olor del durian, consejos para comprar durian.
People's Daily Online-¿Qué debo hacer si no puedo terminar el durian? ¿Cómo puedo recuperarme?