¿Cuánto tiempo se tarda en blanquear los brotes de bambú?

Se tarda aproximadamente media hora en blanquear los brotes de bambú.

Cómo hacer brotes de bambú fríos puedes consultar lo siguiente:

Ingredientes: 400 gramos de brotes de bambú.

Accesorios: 4g de sal, 4g de azúcar, 10ml de vinagre, 10ml de aceite de sésamo, 10ml de aceite de guindilla, 10ml de Lucian salteado.

1. Pela los brotes de bambú, pellizcalos fuertemente con las manos y corta los brotes de bambú más viejos por la parte inferior con un cuchillo. 2. Cortar los brotes de bambú con un cuchillo, cortarlos en trozos de 3 cm de largo, lavarlos y secarlos. 3. Hierva el agua en la olla, agregue los brotes de bambú y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Blanquee los brotes de bambú en agua hirviendo antes de comerlos para eliminar el ácido oxálico de los brotes de bambú. 4. Saca los brotes de bambú y remójalos en agua fría. Cambia el agua cada 4 horas y déjala en remojo durante un día. Esto puede eliminar la astringencia de los brotes de bambú. 5. Ponga los brotes de bambú en un plato, agregue sal, azúcar, vinagre, aceite de chile, aceite de sésamo y rocío frito, mezcle bien y sirva. 6. Brotes de bambú fríos preparados.