¿Cuál es la diferencia entre las orejas de cuenco pequeñas de tilo y las orejas de cuenco pequeñas normales?

No hay diferencia entre la oreja de tilo de cuenco pequeño y la oreja de cuenco pequeño ordinaria, porque la oreja de cuenco pequeño es la oreja de tilo, y la oreja de tilo crece en la madera muerta del tilo.

La oreja de cuenco, también conocida como hongo de tilo, hongo de otoño, etc., es una especie de hongo. La micología pertenece a los basidiomicetos, agárico, agárico. De color marrón oscuro, de textura suave, de sabor delicioso y rico en nutrientes. No sólo añade elegancia a la cocina china, sino que también nutre la sangre, deja la piel rosada y brillante y puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro, etc. Tiene muchos beneficios medicinales.

Distribuido principalmente en Heilongjiang, Jilin, Fujian, Provincia de Taiwán, Hubei, Guangdong, Guangxi, Sichuan, Guizhou, Yunnan y otros lugares. Crece en la madera podrida de más de 120 tipos de árboles de hoja ancha, como el tilo, el roble, el álamo, el baniano y la langosta. , crece solo o en grupos. En la actualidad, el cultivo artificial utiliza principalmente madera y materiales para bolsas.

Las principales zonas de producción con mejor sabor se encuentran en las montañas Daxinganling y Changbai en el noreste, de las cuales la montaña Changbai y Jilin son las mayores zonas de producción. La zona es rica en recursos forestales y las condiciones de temperatura y humedad son las más adecuadas para el crecimiento de preciados hongos comestibles como Xiaowan Er.

Tanto el hongo como el hongo negro pertenecen a la especie hongo. Cuál de estos dos tipos de hongo negro es mejor depende del grado de calidad y del momento de recolección del hongo negro. Por ejemplo, el hongo negro de primer grado es mejor que el hongo negro de segundo grado y el hongo negro de tercer grado es de color marrón oscuro, tiene un grosor de más de 1 mm y tiene una sensación de luz. El hongo está completo y no tiene podredumbre, el contenido de humedad es inferior al 14% y las impurezas son inferiores al 0,3%.

Al mismo tiempo, el hongo negro recogido en primavera es mejor que el hongo negro recogido después del comienzo del otoño y el otoño en verano. Es decir, la oreja de cuenco pequeño de primer nivel es mejor que. el hongo de otoño de segundo nivel, y viceversa.