¿Por qué el pomelo es tan amargo?

¿Por qué el pomelo es tan amargo

? 1: Edición de variedades

Solo hay cuatro pomelos famosos en el mundo: el pomelo Wendan, el pomelo Shatian, el pomelo Pingshan y el pomelo Siam. El pomelo famoso en nuestro país es el pomelo Shatian. Este tipo de pomelo tiene un sabor dulce, pulpa espesa y jugosidad, y es apto para el consumo. Sin embargo, no todos los pomelos tienen el sabor del pomelo Shatian. Al igual que Hu. Pomelo, este tipo de pomelo es pequeño y tiene un sabor amargo. Se utiliza principalmente como materia prima para la medicina tradicional china en mi país y rara vez se come.

2: Congelación excesiva

La piel exterior y la pulpa blanca del pomelo contienen una cierta cantidad de ingredientes amargos. A algunas familias les gusta congelar el pomelo. Las células de la pulpa del pomelo se deterioran. Cuando se rompen, los componentes amargos de la pulpa blanca penetrarán en la pulpa, dándole un sabor amargo al comerla. Pero no es muy amargo.

Comer ingredientes amargos

La piel blanca que separa la pulpa del pomelo y las semillas mezcladas en la pulpa contienen ingredientes amargos. Hay que tener cuidado al comer las semillas y el blanco. la piel provocará un sabor amargo.

3: Pomelo inmaduro

Cuando el pomelo no está muy maduro, hay más componentes amargos en la pulpa, y el contenido de azúcar en la pulpa también es muy bajo, y el dulzor es muy bajo Al comer, la lengua Solo se puede saborear el amargor.