¿Cómo hacer empanadillas de cerdo Huaihua?

Ingredientes: 600 gramos de harina, 500 gramos de sophora japonica, 500 gramos de panceta de cerdo, cantidad adecuada de puerros, cebollas verdes, jengibre, vino de cocina, salsa de soja, salsa de fideos dulces, aceite de maní, sal, pimienta, glutamato monosódico.

¿Cuáles son los pasos para el cerdo sophora de Jiaozi?

1. Saca la panceta de cerdo del frigorífico y descongélala de forma natural. ?

2. Cortar en trozos, añadir el vino de cocción, la salsa de soja y la salsa de fideos dulces, mezclar bien, añadir la cebolla y el jengibre picado. ?

3. Lavar las flores de Sophora japonica. ?

4. Agua caliente, luego agua fría. ?

5. Exprime el agua.

6. Ponlo en el relleno de carne. ?

7. Recoger y lavar los puerros. ?

8. Picar en trozos y agregar al relleno de carne, agregar aceite de maní, sal, pimienta y glutamato monosódico y mezclar bien. ?

9. Remueve uniformemente y reserva. ?

10. Mezclar la harina con agua fría y hornear durante 10 minutos. Cortar en tiras largas y enrollar en tiras. ?

11. Cortar en bolitas, aplanar y enrollar hasta formar una piel fina. ?

12. Envolver la carne en él.

13. Hervir el agua en la olla y añadir las empanadillas. ?

14. Llevar a ebullición a fuego alto, verter un poco de agua fría y llevar a ebullición, luego verter agua fría. Repita este proceso tres veces. ?

15. Colocar en un plato.