¿Cómo cocinar zanahorias ralladas con fideos de arroz Wuwei?

Para escaldar los trozos de zanahoria de la masa Wuwei, es necesario poner la masa en una olla con agua hirviendo durante 3-5 minutos hasta que la masa flote y se ablande. Luego saca la masa y escurre el agua.

A continuación, corta las zanahorias en tiras finas, escaldalas en agua hirviendo durante 1-2 minutos, luego retíralas y reserva.

Por último, mezcla la masa blanqueada con las zanahorias ralladas blanqueadas, agrega un poco de aceite de chile, salsa de soja, vinagre, ajo picado, pasta de sésamo y otros condimentos, y podrás disfrutar de una deliciosa masa de zanahoria rallada de cinco sabores.

Este método de escaldar la masa y las zanahorias ralladas puede hacer que la masa quede más suave y las zanahorias ralladas más tiernas. Al mismo tiempo, también puede eliminar el sabor crudo de la masa y las zanahorias y mejorar el sabor.

Cabe destacar que a la hora de escaldar la masa y las ralladuras de zanahoria, se debe hervir completamente el agua para que se cocinen bien, al mismo tiempo se debe controlar el tiempo y no cocinar demasiado para evitar que afecte. el sabor.

En definitiva, según el método anterior, la masa de cinco sabores y las ralladuras de zanahoria no solo quedan deliciosas, sino también nutritivas, es un buen plato casero.