Cómo cocinar y pelar castañas

1. Cuece las castañas crudas en agua hirviendo durante unos 5 minutos, luego sácalas y remójalas en agua fría para que se enfríen por completo.

2. Cortar las castañas con un cuchillo, añadir agua a la olla, poner las castañas directamente al fuego y llevar a ebullición.

3. Después de que hierva el agua, cocine por unos 15 minutos, luego baje a fuego lento y cocine por unos 15 minutos, luego retire.