¿Cuáles son los valores nutricionales del osmanthus?

Se analizó el contenido de aminoácidos y aminoácidos libres hidrosolubles que componen la proteína de Osmanthus fragrans, así como el contenido completo e hidrosoluble de algunos nutrientes minerales.

p>demostró que el contenido total de aminoácidos de Osmanthus fragrans era relativamente alto, alcanzando el 13,178%, de los cuales los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano son el 6,126%, representando el 45,155% del total de aminoácidos. /p>

tiene un alto contenido de lisina, el primer aminoácido limitante en calidad, y la proporción de aminoácidos de la proteína es razonable, es una proteína de alta calidad y es rica en nutrientes minerales, especialmente potasio. y zinc.

Osmanthus fragrans es significativamente más alto que el de las muestras de plantas comunes.

Osmanthus fragrans tiene las funciones de calmar el hígado y ventilar el aire, refrescar el bazo y apetecer, y puede tratar el dolor de muelas, garganta, etc. Tiene el efecto de sequedad, sequedad de boca y mal aliento, es beneficioso para el qi del riñón y puede tratar la deficiencia renal, la dificultad para orinar, la micción frecuente, el dolor al orinar y otras enfermedades en los ancianos.

Las funciones medicinales y sanitarias del Osmanthus fragrans

Pertenece a la familia de la flor del Osmanthus fragrans.

También conocido como osmanto perfumado.

Distribución de meridianos de naturaleza y sabor: de naturaleza cálida, de sabor picante; entra en los meridianos del corazón, el bazo, el hígado y el estómago.

Eficacia: Trata principalmente el qi y la flema, la hemostasia y la estasis sanguínea. Se utiliza principalmente para tratar enfermedades como asma y tos por flema, gases y sangre intestinal, disentería, hernia, dolor de muelas, mal aliento y otras enfermedades.

Contenido nutricional: Cada 100 gramos contienen 63 gramos de agua, 0,6 gramos de proteínas, 0,1 gramos de grasas y 8 gramos de hidratos de carbono. También contiene una variedad de sustancias aromáticas. La cera de flores contiene hidrocarburos, ácido láurico, ácido mirístico, ácido palmítico, ácido esteárico y otras sustancias.

Efectos terapéuticos

1. Reducir la flema y aliviar la tos Las sustancias aromáticas contenidas en el osmanto de aroma dulce pueden diluir la flema, promover la descarga del líquido de enfermedades respiratorias y tener el efecto de resolver la flema, aliviar la tos y aliviar el asma.

2. Promueva el Qi y alivie el dolor, disperse la sangre y detenga la disentería. Osmanthus tiene el aroma acre de promover el Qi, puede aliviar el dolor y aliviar el dolor, dispersar la sangre y eliminar la estasis sanguínea y promover la excreción de sustancias turbias en los intestinos, lo que puede provocar. viento y disentería en el intestino delgado.

3. Eliminar el mal aliento: Osmanthus fragante, puede eliminar el mal olor de la boca y tiene el efecto de matar las bacterias en la boca. Es una buena terapia dietética para pacientes con mal aliento.

Recetas saludables

1. Gachas de osmanthus y frijoles rojos: 100 gramos de frijoles rojos, 150 gramos de arroz glutinoso, 10 gramos de osmanthus perfumado y una cantidad adecuada de azúcar. Retire las impurezas de los frijoles adzuki y el arroz glutinoso y lávelos por separado, ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue los frijoles adzuki y cocine hasta que se rompa la piel, luego agregue el arroz glutinoso y cocine hasta que se convierta en papilla, agregue azucarado. osmanthus y una cantidad adecuada de azúcar blanca y cocinar un rato, luego sacarlo de la olla. Esta papilla es fragante, rica y fragante, y tiene el efecto de tonificar el bazo y el estómago, aliviando la sangre y dispersando la estasis sanguínea. Es adecuado para la debilidad física, indigestión, pérdida de apetito, edema, desnutrición, para tratar llagas, hinchazón, dolor de muelas y otras afecciones.

2. Osmanthus Yuanxiao: 500 gramos de harina de arroz glutinoso, 25 gramos de salsa de osmanthus, 50 gramos de harina cocida, cantidades adecuadas de azúcar blanca, seda roja y verde y manteca de cerdo. Mezcle la harina cocida, la pasta de osmanthus, el azúcar blanca, los trozos rojos y verdes y la manteca de cerdo para hacer 40 rellenos; ponga la harina de arroz glutinoso en un recogedor, luego sumerja el relleno de osmanthus en un poco de agua, enróllelo en la harina de arroz glutinoso, y sumérjalo mientras rueda Enrolle el agua hasta que tenga el tamaño de una pelota de tenis de mesa para hacer Yuanxiao, ponga el agua en la olla y hierva, agregue el Yuanxiao, cocine hasta que el Yuanxiao flote, agregue agua hirviendo dos veces y cocine. el Yuanxiao. Este alimento es dulce y glutinoso con una fragancia agradable. Es un alimento tradicional de la nación china y tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago y dispersar la estasis sanguínea. Es adecuado para síntomas como pérdida de apetito, indigestión, debilidad física, extremidades débiles, flemas, tos y asma.

3. Ñame osmanthus: 750 g de ñame, 80 g de osmanthus de azúcar, cantidad adecuada de azúcar. Pelar, lavar y cortar el ñame en trozos, colocarlos verticalmente en un plato, cocerlos al vapor en una jaula durante 30 minutos, sacar y filtrar la sopa, mezclar uniformemente el azúcar y el osmanto perfumado y espolvorear sobre el ñame; . Este alimento es dulce y refrescante, y tiene los efectos de fortalecer el bazo y los riñones, nutrir los pulmones y reducir la flema. Es adecuado para enfermedades como flemas, disnea y tos, tuberculosis y fiebre baja, bronquitis crónica, diarrea y otras enfermedades. La gente común puede fortalecer su cuerpo y prolongar su vida comiéndolo.

4． Osmanthus y nueces: 100 gramos de nueces, 10 gramos de osmanthus perfumado, cantidades adecuadas de azúcar y aceite de maní. Coloque la carne de nuez en un tazón grande y sumérjala en agua hirviendo, luego vierta el agua hirviendo, retire la capa de nuez y reserve, agregue las flores de osmanthus azucaradas al agua y retire los trozos de osmanthus y ponga el aceite en la olla; y calentarlo al 30% de fuego, añadir la carne de nuez y sofreír hasta que esté dorado, retirar y escurrir. Ponga agua y azúcar en la olla, cocine a fuego lento hasta que se reduzca el agua, luego agregue el jugo de osmanthus perfumado y la carne de nuez, déle la vuelta unas cuantas veces, retírela de la olla, enfríe y sirva en una palangana. Este alimento tiene los efectos de fortalecer la cintura y nutrir los riñones, tonificar los pulmones y calmar el asma. Es adecuado para la tos y el asma, el dolor de cintura y piernas, la micción frecuente, la enfermedad de Yang, la espermatorrea y otras enfermedades.

5． Vino de longevidad de Osmanthus: 120 gramos de osmanthus, 500 gramos de carne de longan y azúcar blanca cada uno, y unos 5000 ml de vino blanco.

Ponga el osmanthus perfumado, la carne de longan y el azúcar blanca en el vino blanco y séllelo durante 1 año, cuanto más tiempo mejor. Tomar 50ml una vez al día. Una vez que se acabe el vino, tomar la carne de longan y masticarla en varias porciones. Este vino es dulce y delicioso, tiene una fragancia refrescante y tiene los efectos de nutrir la sangre y nutrir el corazón, fortalecer el bazo y el qi, calmar la mente y calmar la mente. Es adecuado para síntomas como palpitaciones causadas por pensar demasiado, forzar el corazón y el bazo, olvidos, insomnio y ensoñaciones.

Precauciones: Osmanthus fragrans es picante y cálido, por lo que aquellas personas con constitución caliente o calor interno deben comer con precaución. Osmanthus fragrans debe guardarse en un recipiente hermético para evitar que el aroma se escape y se humedezca y se enmohezca. .

Selección de literatura

"Compendio de Materia Médica": "Dispersa el aire frío, elimina la estasis sanguínea y alivia los gases intestinales y la disentería sanguínea".

"Shijian Materia Medica": "Repone el yang y disipa el yin, calma el hígado y nutre los riñones."

"Investigación sobre las propiedades de la medicina": "Té perfumado para hacer salsa, comida fragante, apetitosa y promotora del cuerpo fluidos."

"Farmacología de la Medicina Tradicional China": "Eliminar el mal aliento y la visión borrosa."

Apreciación Cultural

"El Clásico de Montañas y Mares ": "La montaña ostentosa tiene muchos laureles."

Qu Yuan "Li Sao": "Bebamos jarabe de canela para apoyar a Beidou", "Bebamos vino de osmanthus y jarabe de pimienta".

Liang Fan Yun de las Dinastías del Sur. "Oda al Osmanthus": "Hay ocho árboles en el sur, y son tan prósperos como las cuatro estaciones. No conozco el viento, las heladas y la amargura, y conozco las dinastías dispersas y en caída".

Li Qingzhao de la dinastía Song. "Osmanthus fragrans": "Oscuro, amarillo claro, de naturaleza suave, lejos del amor, solo queda la fragancia. No es necesario que sea verde claro ni rojo claro, es naturalmente la mejor entre las flores".

Dinastía Qing·Xu Feiyun. "Osmanthus in a Vase": "El viento del oeste entra por la ventana y el mijo dorado es fragante y tierno. Me temo que la luz del otoño se marchitará fácilmente, pero la botella del coraje protegerá una rama de fragancia".