¿Cómo hacer pastel de osmanthus perfumado? ¿Existe alguno sencillo?
15 g de polvo auspicioso, 2 g de osmanthus, 60 g de azúcar, 300 g de agua.
Ejercicio 1. Hervir el osmanthus perfumado en agua durante un rato (para que tenga un sabor delicioso), añadir el azúcar y la gelatina en polvo y remover hasta que se disuelva.
2. Verter en el molde, colocar en el congelador para que se enfríe y luego desmoldar.
Ingredientes
120 gramos de azúcar, 2 cucharaditas de levadura, 20 gramos de leche, 10 gramos de osmanthus, 50 gramos de almidón de raíz de loto y 60 gramos de harina.
Método 1: Añade el azúcar y la levadura a la leche y revuelve hasta que el azúcar y la levadura se disuelvan.
2. Añade el osmanto y el almidón de raíz de loto, revuelve el almidón de raíz de loto uniformemente hasta que no queden partículas.
3. Agrega la harina, mezcla bien hasta formar una masa espesa, vierte en un recipiente con film transparente y fermenta en un lugar cálido hasta que adquiera 2,5 veces su tamaño.
4. Vierta agua fría en la olla, hierva el agua y luego cocine al vapor durante unos 30 minutos.
Materiales
100 g de azúcar, 2 cucharaditas de miel de osmanthus, 200 g de leche, 4 cucharaditas de agar, cantidad adecuada de miel.
Ejercicio 1. Coloque el agar en el agua, lleve a fuego lento y agregue el azúcar hasta que se disuelva por completo.
2. Cuando el agar no esté completamente frío, añade miel de osmanthus, revuelve uniformemente y deja enfriar.
3. Añade un poco de miel.
Materiales
3 harinas de arroz glutinoso, 2 harinas de arroz pegajoso (harina de arroz), 1,5 agua.
(Significado
La proporción de harina de arroz glutinoso, harina de arroz pegajoso y agua es 3:2:1,5.
)
Cómo hacer azúcar de osmanthus, vino fermentado, simplemente amasarlo uniformemente y humedecerlo un poco, tamizarlo,
Pon el polvo tamizado
en un recipiente cubierto con una gasa húmeda (prueba usar tanto como sea posible después de que la gasa esté mojada) seca) y cocine al vapor sobre fuego durante 15-20 minutos.
Polvo tamizado
Ingredientes
20 gramos de osmanto, 1 pera nieve, 80 gramos de azúcar de roca, gelatina.
14g, 800ml de agua
Método 1) Pelar y cortar la pera en trozos, ponerla en agua con azúcar de roca y cocinar durante 1-2 minutos, luego sacar los trozos de pera. .
2) Primero hierva la gelatina con 1 cucharadita, luego hiérvala con unos 100 ml de agua para derretirla uniformemente.
3) Agregue la solución de gelatina y osmanthus al agua de pera; Revuelva uniformemente, luego viértalo en los cubos de pera, déjelo enfriar un poco y colóquelo en un molinillo. Deje enfriar a temperatura ambiente, refrigere por 2 horas antes de servir.